La recette de la confiture, dont nous parlerons dans cet article, est difficile à attribuer à la catégorie des délices habituels pour le thé, car la confiture de cônes n'est tout simplement pas destinée à la consommation de masse. En outre, un surdosage d'un tel traitement peut provoquer une maladie rénale, mais l'utilisation de confiture de pommes de pin à doses modérées est seulement bénéfique. Au total, une cuillère à soupe de cette préparation par jour vous aidera à vous protéger des rhumes saisonniers et des épidémies de grippe, ainsi qu'à vaincre les maladies respiratoires chroniques, et deux cuillères à soupe de confiture aident aux premiers symptômes de maladies infectieuses.
Avant de pouvoir confectionner de la confiture à partir de pommes de pin, vous devez assembler vous-même les pousses modifiées. Cela devrait être fait au début du mois de mai, lorsque les jeunes bourgeons émergent sur les branches et atteignent quelques centimètres de longueur. Ces cônes sont recouverts d'une peau verte délicate et sécrètent un jus collant, riche en toute une gamme de nutriments dont nous avons besoin.
Les jeunes cônes recueillis dans les profondeurs de la forêt doivent être soigneusement triés et lavés des insectes et de la poussière éventuels, après quoi vous pouvez commencer à cuisiner.
Confiture de pommes de pin vertes
Cette recette classique de cône de confiture ne prend pas beaucoup de votre temps. Le produit fini peut être conservé au réfrigérateur pendant 3-4 mois, en utilisant de petites portions dès les premiers signes de la maladie.
Ingrédients
- pommes de pin vertes - 500 g;
- sucre - 500 g;
- eau - 1 litre.
Préparation
Du sucre et de l'eau, faites cuire un sirop clair, que nous ajoutons aux cônes lavés et séchés. Réduire la chaleur au minimum et cuire la confiture, en remuant de temps en temps, pendant 1,5 heure ou jusqu'à ce qu'elle acquière une couleur ambre foncé prononcée. Pendant la cuisson, un revêtement noir peut se former sur la surface du sirop, il doit être enlevé.
La confiture prête de pommes de pin devrait être consommée par jour pour 1 cuillère à café.
Confiture de pommes de pin - recette
Lorsque plus de temps est consacré à préparer la confiture sur la recette suivante. Un tel plat thérapeutique est fait autour de l'horloge, mais l'attente en vaut la peine, car dans la sortie nous obtenons un concentré pur de tous les avantages d'un jeune cône de pin qui aidera à combattre diverses maladies respiratoires.
Ingrédients
- eau - 1,5 litres;
- jeunes pommes de pin - 500 g;
- sucre - 1 kg.
Préparation
Les jeunes cônes de pin sont soigneusement lavés et séchés, après quoi nous les remplissons dans des ustensiles d'émail propres et versons de l'eau froide. Mettez la casserole sur le feu et faites cuire les cônes pendant environ 3 heures, puis laissez la solution infuser pour la nuit. Après 10 heures, le liquide dans lequel les cônes ont été infusés se transforme en une gelée . Nous prenons les cônes de la gelée et les jetons, et mettons le liquide sur le feu et le mélange avec du sucre. Dès que la confiture s'épaissit et acquiert une couleur ambrée, elle est prête à être consommée.
Confiture de jeunes pommes de pin
Une recette plus simple et plus rapide pour la confiture de cuisson ne nécessite pas plus d'une heure de votre temps. Après 60 minutes, un pot de remède naturel pour la toux sera sur votre table, qui se tiendra avec succès pendant l'hiver.
Ingrédients
- jeunes pommes de pin - 400-450 g;
- eau - 2 l;
- sucre - 1 kg.
Préparation
Les jeunes cônes, pré-lavés et séchés, mis dans une casserole émail, verser de l'eau froide et cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Alors que les bosses sont cuites, nous allons traiter avec du sirop de sucre. Il est très facile à faire cuire, il suffit de mélanger l'eau avec le sucre, de mettre le feu au mélange et de cuire jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient dissous. Dans le sirop fini, ajouter les cônes bouillis et cuire la confiture pendant une demi-heure, après quoi nous verser sur des bocaux propres.