L'astringence de l'épine et son acidité inhérente sont particulièrement bien harmonisées dans la confiture préparée à partir de celle-ci. La billette se révèle parfumée, agréable à déguster et extrêmement utile, grâce aux nombreuses propriétés précieuses des fruits bleu foncé.
Confiture faite d'épine dénoyautée est une recette simple pour l'hiver
Ingrédients
- virage (dénoyauté) - 1,9 kg;
- sucre de sable - 1,9 kg;
- eau purifiée - 95 ml.
Préparation
Pour la confiture, le fruit doux mûr d'une épine, et un peu dur, conviendra. Ils doivent être rincés sous l'eau courante froide, débarrassés des tiges et des os. Nous mettons les moitiés dans un récipient d'émail, en versant des couches de sucre, et laissons l'heure pour quatre aux conditions de pièce.
Maintenant, on verse un peu d'eau dans le récipient avec la préforme et on le place sur la plaque chaude de la plaque. Le feu sous le récipient ne doit pas être trop fort, sinon le sucre brûlera plus vite qu'il ne fond.
Réchauffez la masse d'épines en remuant fréquemment jusqu'à ébullition et faites cuire avec des signes à peine visibles d'ébullition pendant quarante minutes. Nous quittons maintenant le navire avec la confiture de l'incendie, et nous devons refroidir dans des conditions de pièce et insister sur dix heures. Une fois le temps écoulé, nous portons à nouveau la pièce à ébullition et la laissons reposer trente minutes de plus. A la préparation, de la confiture aromatique chaude est versée sur des bocaux stériles et secs préalablement préparés. Nous les scellons hermétiquement avec des couvercles bouillis et les retournons sous une couverture chaude pour un refroidissement lent et une auto-stérilisation.
Comment faire cuire la confiture "Pyatiminutka" à partir d'une épine dénoyautée?
Ingrédients
- virage (dénoyauté) - 1,9 kg;
- sucre de sable - 1,9 kg.
Préparation
Préserver au maximum les vitamines et les propriétés précieuses du virage aidera le temps minimum pour son traitement thermique. Nous cuisinerons la confiture "Pyatiminutka". Pour cela, les fruits épineux sont lavés à l'eau froide et versez pendant deux ou trois heures avec de l'eau froide. Après cela, nous extrayons les os, et pesons les moitiés obtenues et versons la même quantité de sucre granulé dans une confiture adaptée à la confiture de cuisson. Laissez le récipient avec la billette pendant vingt-quatre heures, puis placez-le sur la cuisinière, faites chauffer le contenu en remuant fréquemment jusqu'à ébullition et faites cuire pendant cinq minutes. Laisser refroidir la masse d'épines, puis la ramener à ébullition et laisser cuire cinq minutes. La confiture aromatique et utile est versée à chaud sur des bocaux stériles et secs, scellés hermétiquement et retournés sous une couverture chaude ou une couverture à l'envers pour l'auto-stérilisation et le refroidissement lent.
Confiture d'une épine dénoyautée est une recette dans une multivariée
Ingrédients
- tourner (dénoyautées) - 1,5 kg;
- sucre de sable - 1,2 kg;
- eau purifiée - 75 ml.
Préparation
Particulièrement pratique pour cuisiner la confiture à partir du virage dans le multivark . Pour ce faire, retirez les graines du fruit lavé, placez les moitiés dans une multidiffusion, versez le sucre, ajoutez un peu d'eau et laissez la masse pendant quatre heures dans des conditions ambiantes. Pendant ce temps, le tour libérera le jus et deviendra plus doux. Si désiré, la confiture de la tour peut être complétée avec des pommes, prune de cerise ou poires. Dans ce cas, il est nécessaire de peler le fruit du fruit, couper le fruit en deux, puis en petites tranches, en enlevant aussi les noyaux avec les graines. Des composants supplémentaires, si désiré, nous ajoutons à la pièce immédiatement avec le tour et le sucre.
Pour préparer davantage le battage, mettez l'appareil en mode "Trempe" pendant trente minutes. Ne pas oublier de mélanger le contenu de la capacité multivark avant de commencer la cuisson.
La confiture d'épines aromatiques finie est versée sur des récipients en verre stériles et secs, scellés hermétiquement avec des couvercles bouillis et laissés refroidir lentement sous une couverture ou une couverture.