Le mûrier a injustement peu de popularité. Les baies violettes-noires sucrées sont plus souvent consommées en petites quantités par les fraicheurs fraîches et ne démarrent pas les blancs pour l'hiver. Nous retrouvons la justice, armés de quelques recettes ordinaires, et pas tout à fait, pour la confiture de soie.
Confiture de mûrier avec chia - recette
Ingrédients
- baies de mûrier - 2 articles;
- bâton de cannelle;
- bourgeons d'un œillet - 4 pièces;
- graines de chia - 1/4 de siècle;
- sucre cristallisé - 65 g.
Préparation
Après avoir rincé les baies et les avoir libérées des pédicelles, on les met dans une casserole et recouvre de sucre. Ensuite, nous envoyons un bâton de cannelle avec des clous de girofle, du sucre et le lien principal dans notre recette - les graines de chia, qui, absorbant l'humidité, deviennent collantes et visqueuses. Remplir le contenu de la casserole avec 80 ml d'eau et laisser épaissir sur un petit feu. En outre, le produit peut être versé sur des boîtes stériles, et peut être refroidi et fermé en petites portions, qui resteront pendant quelques semaines.
Comment faire de la confiture de mûrier avec de la gélatine?
Ingrédients
- baies de mûrier - 1 article;
- gélatine - 7 g;
- eau 240 ml;
- miel - 35 ml
Préparation
Dans la casserole, diluer la gélatine dans l'eau. Dans la solution de gélatine bouillie, diluer le miel et laisser bouillir pendant encore cinq minutes, et pendant que vous écrasez les baies en purée. Ajouter le smoothie de soie à la gélatine et cuire encore cinq minutes. Verser la confiture sur les bocaux et fermer.
Confiture de mûre et de cerise
Ingrédients
- mûrier - 740 g;
- cerise (sans noyau) - 450 g;
- sucre cristallisé - 310 g;
- citron - 1 pièce;
- gingembre moulu - 1 cuillère à café.
Préparation
Saupoudrer les baies dans une casserole et verser le jus de citron. Dès que le mûrier et la cerise, laissez le jus, ajoutez le gingembre et le sucre, mélangez bien et laissez-le pendant environ 10 minutes, si nécessaire, enlever la mousse de la surface. En outre, la confiture peut être étalée sur des pots stériles et préparée pour l'hiver, et vous pouvez étendre sur du pain grillé avec
La confiture de mûrier sous cette recette peut être faite dans un multivark. Après avoir rempli tous les ingrédients dans le bol de l'appareil, activez le mode "Trempe" pendant 1 heure, puis profitez du résultat.
Gem menthe avec de la pectine
Ingrédients
- baies de mûrier - 6 articles;
- jus de citron - 50 ml;
- pectine - 7 c. cuillères;
- sucre cristallisé - 630 g.
Préparation
Vous pouvez prendre les baies sur le feu pendant environ 10 minutes pour laisser couler le jus. Puis écraser, mélanger avec le jus de citron et la pectine, attendre l'ébullition, verser le sucre et laisser gonfler pendant une minute. Gem est prêt!