La pâtisserie faite maison à base de pâte feuilletée est toujours tendre, douce et fond dans la bouche. En outre, il est très simple et rapide à préparer, et les possibilités d'utilisation du contenu sont illimitées. Vous pouvez utiliser absolument tout remplissage à votre goût.
Nous offrons plusieurs options pour faire une telle cuisson et vous dire comment faire des enveloppes à partir de pâte feuilletée.
Tranches-enveloppes de pâte feuilletée avec du fromage cottage et du zeste de citron
Ingrédients
- pâte prête à la pâte - 475 g;
- fromage cottage - 540 g;
- sucre cristallisé - 120 g;
- amidon - 30 g;
- oeuf de poulet - 1 pièce;
- raisins secs - 55 g;
- sucre vanillé - 10 g;
- une peau d'un citron.
Préparation
Pour préparer des enveloppes avec du fromage cottage, décongelez la pâte feuilletée finie, déposez-la sur une surface lisse et poudrée, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie et coupez-la avec un couteau bien aiguisé en carrés égaux.
Le fromage cottage moudre à travers un tamis, ajouter le jaune d'oeuf, le sucre vanillé, les raisins secs pré-cuits à la vapeur, le zeste de citron, l'amidon et bien mélanger.
On impose sur chaque carré un peu de la farce préparée, on tapote les bords de la pâte avec une petite protéine fouettée, on ferme les quatre ou deux coins opposés, formant respectivement des enveloppes ou des triangles, et on déchire les extrémités.
Nous avons soufflé des produits sur une plaque à pâtisserie huilée et mis dans un four préchauffé à 200 degrés pendant vingt-cinq minutes.
Comment faire des enveloppes de pâte feuilletée avec du fromage - Recette
Ingrédients
- levure feuilletée à la pâte - 480 g;
- fromage à pâte dure - 280 g;
- jaune - 1 pièce;
- graines de sésame - au goût.
Préparation
Comme dans la recette précédente, nous décongelons, déroulons et coupons la pâte feuilletée en carrés. Nous passons le fromage dur à travers la râpe et l'appliquons un peu sur chaque carré. Nous fermons les coins opposés, nous patchons les bords, formant des enveloppes, et nous avons les produits sur la plaque à pâtisserie huilée.
La surface de l'enveloppe est graissée avec du jaune, on frotte avec des graines de sésame et on met une plaque à pâtisserie avec des préformes dans un four préchauffé. Le régime de température nécessaire pour une telle cuisson est de deux cents degrés, et le temps de cuisson requis est de vingt cinq minutes.
Convertisseurs de pâte feuilletée au poulet
Ingrédients
- pâte feuilletée prête - 2 feuilles;
- filet de poulet - 490 g;
- oignon - 250 g;
- champignons - 200 g;
- poulet aux oeufs - 3 morceaux;
- fromage à pâte dure - 280 g;
- poivre moulu - au goût;
- huile végétale raffinée;
- épices ;
- sel.
Préparation
Pendant que la pâte décongèle, nous préparons le remplissage. Filet de poulet lavé, séché, coupé en tranches, on les savoure avec des épices sel et poivre moulu et partez pour un moment. Nous nettoyons l'oignon, le melenko shinkem et le passeruem sur de l'huile raffinée à la transparence. Champignons, écrasés et ajoutés aux oignons. Frire tous ensemble jusqu'à ce que l'humidité s'évapore et brunisse légèrement. Ne pas oublier d'ajouter beaucoup de sel et de poivre.
Nous extrayons les toasts de champignons dans un bol, versez un peu d'huile dans la poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, la viande de poulet marinée.
Au rôti de champignons refroidi nous ajoutons des jaunes et du fromage dur râpé.
Étalez la pâte feuilletée, coupez-la en carrés et, pour chacun d'eux, mettez un peu de garniture aux champignons et assortissez la tranche de poulet. Couper les bords du test avec un peu de blancs d'œufs, fermer les coins opposés et former des enveloppes.
Nous mettons les produits sur une plaque à pâtisserie huilée et les mettons dans un four préchauffé à 180 degrés. Nous maintenons des enveloppes bouffantes avec un remplissage à ce mode de température pendant vingt minutes ou jusqu'au degré de brunissement désiré.