Si vous devez suivre un régime strict, n'abandonnez pas vos plats préférés. Côtelettes juteuses de filet de dinde sont adaptés même pour ceux qui ont des problèmes avec le tractus gastro-intestinal. Vous pouvez les frire en un minimum de temps, même si vous êtes en retard au travail. Ce plat sera littéralement dans cinq minutes pour charger le corps avec de l'énergie et éprouver un sentiment de satiété.
Côtelettes de filet de poitrine de dinde
C'est l'une des versions les plus abordables des plats de viande, même pour les familles avec un budget limité. De la même manière, des côtelettes de filets de cuisse de dinde sont préparées, qui impressionnent par leur goût délicat et sucré.
Ingrédients
- lait - 120 ml;
- poivre, herbes et sel;
- filet de dinde - 475 g;
- pain blanc - 25 g;
- oignon - 95 g.
Préparation
Couper le filet de dinde en petits morceaux. Couper l'ampoule en plusieurs grandes parties. Pain blanc avec ses mains se brisent en morceaux et tremper dans le lait. Rappelez-vous bien avec une fourchette et laissez tremper pendant environ 10 minutes pour tremper. Ensuite, placez le pain avec le lait, les oignons et la viande dans un mélangeur et hachez jusqu'à ce qu'une purée se forme. Transférer dans un bol, saupoudrer de sel, de poivre et d'herbes hachées finement, bien mélanger. Préparez des boulettes de viande hachée, placez-les sur une poêle chauffée avec du beurre et à feu très vif, faites frire d'un côté pendant quelques minutes, puis retournez, réduisez le feu et faites frire en même temps de l'autre côté.
Côtelettes hachées de filet de dinde
Ceux qui veulent essayer de la viande, frits d'une manière inhabituelle, il vaut la peine de regarder de plus près cette recette. Il convient même à ceux qui ne savent pas encore comment cuisiner des spécialités de filet de dinde, et qui ne nécessite pas un long séjour dans la cuisine.
Ingrédients
- épices, herbes et huile de tournesol;
- filet de dinde - 475 g;
- farine - 75 g;
- oeuf - 1 morceau;
- mayonnaise - 65 g.
Préparation
Laver le filet de dinde et le couper en petits cubes. Hacher finement les oignons et hacher les légumes verts. Ajouter l'oignon à la viande, casser l'œuf, saupoudrer d'herbes et d'épices et verser la mayonnaise. Ajouter la farine, mélanger soigneusement la farce et former les côtelettes. Frire les galettes des deux côtés pendant environ 2-3 minutes.
Côtelettes de filet de dinde au four
Ingrédients
- sel, poivre noir et rouge, huile de tournesol - au goût;
- filet de dinde - 750 g;
- chapelure - 2 c. cuillères;
- pommes de terre - 1 pc.
- basilic et origan - 0,25 c.
- aneth sec - 25 g;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- oeuf - 1 pc.
Préparation
Couper les filets de dinde en petits morceaux et éplucher l'oignon et le couper en petits cubes. Placez tout cela dans le bol du mélangeur et hachez-le. Les carottes et les pommes de terre épluchent, ne coupez pas très gros et ne les coupez pas au mélangeur. Mélanger séparément la viande hachée avec les légumes, bien mélanger, saler, poivrer et saupoudrer d'épices. Ajouter l'oeuf et la chapelure, puis battre intensément la farce. Faire les côtelettes et les étaler sur une plaque de cuisson, richement huilée. Faites-les cuire à une température approximative de 180 degrés pendant environ 40 minutes.