Original et savoureux peuvent être préparés avec de jeunes courgettes farcies , cuites au four. Ce plat est tout à fait approprié sur la table de la famille pour le déjeuner ou le dîner, à la fois le week-end et la semaine.
Courgettes farcies de viande et de riz, four cuit
Ingrédients
- courgette jeune - 2-3 pièces;
- riz bouilli - environ 1-2 verres;
- viande hachée (boeuf + porc ou autre) - environ 200-400 g;
- oignon - 1 pc.
- Epices sol sec (par exemple, un mélange de curry ou de houblon-suneli);
- huile végétale ou lard de porc pour la friture;
- les verts frais sont différents.
Préparation
Courgettes lavées et séchées avec une serviette. Couper les extrémités. Chacun est coupé en deux le long. Spoon enlève le noyau. Ils étaient comme des bateaux.
Hacher finement l'oignon, ajouter la viande hachée et les épices dans la poêle. Faire frire la spatule pendant 5 minutes et mélanger le riz bouilli avec la farce torréfiée. Cette farce remplit les moitiés de courgettes et met sur une plaque à pâtisserie (vous pouvez sécher). Cuire au four à une température d'environ 180 degrés C pendant environ 25-35 minutes. Vous pouvez saupoudrer de fromage râpé. Nous faisons de la verdure. Nous servons avec des vins de table légers.
De la même manière, les courgettes farcies au poulet au four sont également cuites. Au lieu de viande hachée porc-boeuf, nous utilisons du poulet.
Courgettes farcies aux champignons, légumes et riz
Cette recette convient aux végétariens.
Ingrédients
- courgette jeune 2-3 pcs.
- riz bouilli - 1,5 tasse;
- oignon - 1 pc.
- poivron - 1-2 pièces;
- pulpe de pulpe - environ 150 g;
- champignons (pleurotes, champignons ou blancs) - environ 200 g;
- Les verts frais sont différents;
- huile végétale pour la friture.
Préparation
Les courgettes sont préparées de la même manière que dans la recette donnée ci-dessus. Nous les coupons dans les moitiés du "bateau".
Les oignons finement hachés et les champignons sont dans une poêle à frire dans l'huile,
La citrouille donnera un goût spécial à ce plat, mais si vous n'aimez pas la citrouille, vous pouvez la remplacer par des carottes. Dans ce cas, les carottes doivent être ajoutées à la sauce aux oignons et aux champignons et légèrement frites avec des oignons et des champignons.