La crème sure et la crème de lait caillé est facile à préparer, elle s'avère toujours délicieuse, tendre et aérée. Il vous permet de diversifier la palette de saveurs des desserts, surtout si vous cuisinez souvent des gâteaux et des gâteaux à la maison. Il y a beaucoup de recettes pour préparer une telle crème, nous en énumérerons quelques-unes ci-dessous.
Crème sure et crème de lait caillé
Ingrédients
- fromage cottage - 1 paquet;
- crème sure 20% - 400 ml;
- sucre - 1 verre.
Préparation
Le fromage cottage est écrasé, de sorte qu'il ne reste plus de petits grains. Ajouter le sucre, la crème sure - tout le fouet. Pour goûter la crème est devenue plus douce, ajouter de la vanilline et des noix (ils valent un peu de mouture).
Crème de crème de lait caillé
Ingrédients
Pour biscuit en multivark:
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 1 verre multiple;
- levure chimique - 1 cuillère à café.
Pour la crème:
- crème sure - 500 g;
- sucre - 1 tasse;
- fromage cottage - 300 g;
- vanilline - 0,5 c.
Préparation
Tout d'abord, nous allons faire des biscuits. Pour ce faire, battre les oeufs dans une mousse, ajouter le sucre. Mélanger la farine avec la poudre à pâte et l'ajouter lentement aux oeufs avec le sucre, tout en mélangeant constamment la masse. La forme de l'huile de multivark, verser la pâte à l'intérieur et faire cuire le biscuit dans le mode "Bake" pendant 50 minutes. Nous attendons que le biscuit refroidisse et le coupe en parts égales.
Afin de préparer une crème de fromage blanc et de crème sure, celle-ci est fouettée avec du sucre et du fromage blanc, ajoutez de la vanilline. Nous étalons les crèmes avec de la crème et laissons tremper pendant 1,5 heure au réfrigérateur.
Crème sure et crème de lait caillé avec de la gélatine
Ingrédients
- gélatine - 10 g;
- graisse de caillé - 250 g;
- crème sure - 1 verre;
- sucre - 1/2 tasse;
- l'eau
Préparation
La gélatine est jetée dans 1/4 tasse d'eau froide et laissée pendant 15 minutes, puis la réchauffer à feu moyen jusqu'à dissolution, et mélanger soigneusement pour éviter les grumeaux, et en aucun cas faire bouillir. Du fromage cottage que l'on frotte avec du sucre et que l'on combine avec de la crème sure et tout ceci est bien battu avec un mixeur. La gélatine est lentement introduite dans la préforme et mélangée soigneusement.
Recette de crème au fromage à la crème sure
Ingrédients
- fromage cottage - 250 g;
- crème sure grasse 250 g;
- gélatine - 10 g;
- sucre - 0,5 tasse.
Préparation
La gélatine est versée dans l'eau froide. Puis chauffer et agiter jusqu'à dissolution. Le fromage cottage que nous frottons avec du sucre, nous ajoutons de la crème sure et nous battons. Ajouter graduellement la gélatine à la masse fouettée et mélanger. La principale chose dans la préparation de la crème est une crème sure bien battue.
Pour rendre la crème aérée, la crème sure doit être refroidie avant la cuisson et maintenir sa température pendant la cuisson. Pour ce faire, vous pouvez mettre un récipient de crème sure à l'eau froide. Battre avec un mélangeur ou un mélangeur. Vous pouvez ajouter du lait condensé à la crème, au jus de citron, à la vanilline et à la peau d'orange. La crème est prête.