La recette des crêpes est connue de toutes les hôtesses. Mais parfois vous voulez quelque chose de nouveau. Dans ce cas, la recette habituelle peut être complétée avec divers additifs. Aujourd'hui, nous allons vous dire comment faire cuire des crêpes avec des pommes.
Crêpes au lait et aux pommes
Ingrédients
- les pommes sont solides - 2 pièces;
- farine - 1 verre;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- oeuf - 1 morceau;
- lait - 150 ml;
- sucre - 0,5 tasse;
- sel - 1 pincée;
- cannelle moulue - 1 cuillère à café;
- huile végétale.
Préparation
Mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel. Lait battu avec l'oeuf, verser la farine dans le mélange lait-oeuf, bien mélanger pour éviter les grumeaux. Dans un autre bol, mélanger le sucre et la cannelle. Les pommes sont nettoyées, découpées dans le cœur, coupées en fines tranches (5 mm d'épaisseur). Nous chauffons l'huile végétale dans une poêle à frire. Nous prenons une tranche de pomme, roulons dans du sucre avec de la cannelle, puis trempons-la dans la pâte pour faire plus de pâte et la mettons dans une poêle avec de l'huile chaude. Faire frire jusqu'à ce que la croûte soit râpée, couvrir de pommes saupoudrées de sucre en poudre.
Crêpes aux carottes et aux pommes
Ingrédients
- pomme - 2 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- oeuf - 1 morceau;
- blanc d'oeuf - 1 pc.
- farine de seigle - 1 c. cuillère;
- sucre 1 cuillère à café.
Préparation
Nous nettoyons les pommes et les frottons sur une grande râpe, presser le jus. Les carottes sont nettoyées, frottées sur une râpe fine et également pressées, mélangées avec des pommes. Fouetter les blancs d'œufs avec l'œuf et le sucre. L'oeuf fouetté et la farine ajoutent au mélange pomme-carotte et remuent. Faire frire sur de l'huile végétale à feu vif.
Beignets sur la levure avec des pommes
Ingrédients
- pommes - 4-5 pièces;
- farine - 3 tasses;
- oeuf - 4 morceaux;
- lait - 500-600 ml;
- sucre - 1/2 tasse;
- levure - 2 g;
- sel - 1/2 c.
- beurre, fondu ou végétal - pour la friture.
Préparation
Mélanger 1 tasse de farine, le lait et la levure, mettre la cuillère dans un endroit chaud. Quand l'opara est doublée, ajouter la farine restante, le sucre, le sel, les oeufs, bien mélanger et ajouter les pommes hachées finement. Nous mettons à nouveau dans un endroit chaud. Lorsque la pâte a encore augmenté, faites cuire les crêpes, servies avec du miel, de la confiture ou de la crème sure.
Crêpes à la crème sure et aux pommes
Ingrédients
- crème sure - 500 g;
- oeuf - 1 morceau;
- soda - 1/2 cuillère à café;
- vinaigre - 1 cuillère à café;
- farine - 1 verre;
- pommes - 3 pièces;
- sucre - pour saupoudrer;
- huile végétale - pour la friture.
Préparation
Les pommes sont nettoyées et frottées sur une grande râpe. Fouetter les oeufs avec la crème sure, ajouter la farine, les pommes râpées, le soda, le vinaigre éteint. Nous chauffons l'huile dans une poêle et faisons frire jusqu'à la croûte rustique. Saupoudrer les crêpes finies avec du sucre.
Kefir beignets aux pommes
Ingrédients
- farine - 5 c. cuillères;
- kéfir - 0,5 l;
- oeuf - 1-2 pièces;
- sucre - au goût;
- sel;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- levure chimique - 1/2 c.
- pommes - 5-7 morceaux;
- sucre - 2-3 c. cuillères
Préparation
Nous battons les oeufs avec du yogourt, ajoutez le sucre, le beurre, le sel, la farine avec la levure chimique. Pétrissez la pâte. Nous faisons bien chauffer le pétrole dans une poêle et versons la pâte. Ensuite, dès que possible, mettez sur les tranches de pancakes de pommes. Dès que les crêpes sont grillées du fond, retournez de l'autre côté. Saupoudrer les crêpes finies avec du sucre.
Crêpes aux pommes et à la cannelle
Ingrédients
- 1 grosse pomme;
- lait (kéfir ou yogourt peut être utilisé) - 250 ml;
- sucre - 2 c. cuillères;
- vanille - 1 cuillère à café;
- oeuf - 2 morceaux;
- cannelle - ½ c.
- farine - 250 g;
- huile végétale - 2-3 c. cuillères;
- pomme vinaigre (ou jus de citron) - h cuillère;
- soda - 1 cuillère à café;
- sel - au goût.
Préparation
Mélangez le lait, les oeufs, ajoutez le sucre, la vanille, le sel. Ajouter la farine, pétrir soigneusement. En ajoutant de la farine, nous introduisons du soda et du vinaigre ou du jus de citron (si nous faisons des crêpes au kéfir, alors le vinaigre et le jus de citron ne sont pas nécessaires). Nous ajoutons de la cannelle. Pelées à partir de la pelure et les pommes de base coupées en fines tranches, les ajouter à la pâte, remuer. Faire cuire les crêpes dans une poêle chauffée pendant 3-4 minutes de chaque côté.
Crêpes aux pommes et raisins secs
Ingrédients
- kéfir (lait aigre) - 1 verre;
- pommes - 4 morceaux;
- sucre - 3 c. cuillères;
- oeufs - 2 morceaux;
- Vanille - 1 paquet;
- farine - 1-1,5 verres;
- levure chimique - 0,5 c.
- huile végétale.
Préparation
Les pommes épluchées sont frottées sur une grande râpe, les raisins secs sont lavés à l'eau bouillante. Mélanger le kéfir, le sucre, la vanille, la farine, la poudre à pâte et ajouter les pommes avec les raisins secs. Frire les crêpes avec de l'huile chaude.
Essayez aussi de cuire un caillé extraordinairement tendre avec de la pomme . Bon appétit!