Si vous êtes un grand amateur de fruits de mer, alors les crevettes à la sauce crémeuse à l'ail deviendront certainement votre plat préféré, qui décoreront n'importe quelle table!
Recette de crevettes à la sauce crémeuse
Ingrédients
- crevettes décortiquées - 500 g;
- beurre - 50 g;
- crème - 200 ml;
- ail - 5 denticules;
- vin sec blanc - 50 ml.
Préparation
Dans une poêle, faire fondre un morceau de beurre et y jeter l'ail épluché. Une fois qu'il devient transparent, on verse le vin blanc et quand l'alcool s'évapore, versez la crème et ajoutez légèrement le sel. Porter à ébullition, jeter les crevettes épluchées et ragoût pendant 10 minutes. Ensuite, nous les prenons de la masse crémeuse et la faire bouillir à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit réduite de moitié. Après cela, éteignez le poêle et remettez les crevettes dans la sauce. Rincer le persil vert, agiter, hacher finement et saupoudrer avec un plat.
Recette de crevettes à la sauce à l'ail
Ingrédients
- beurre - 50 g;
- Crevettes - 1 kg;
- ail - 2 gousses;
- persil frais - 15 g;
- épices;
- crème - 200 ml.
Préparation
D'abord, mettez un morceau de beurre dans une poêle et faites-le fondre. Cette fois, nous nettoyons l'ail, l'écrasons en cubes et le passons à une teinte dorée. Ensuite, versez la crème ici et portez le mélange à ébullition en remuant. Dès que les premières bulles commencent à apparaître, on réduit la flamme du brûleur. Prenez maintenant les crevettes décongelées, nettoyez-les, rincez-les et jetez-les dans une passoire. Ensuite, nous passons les fruits de mer dans une casserole et cuisent pendant 10 minutes, en remuant avec une spatule. Après cela, retirez délicatement de la poêle, frit dans une crevette sauce crémeuse, et les mettre dans un bol séparé, et le poids même de la tomate sur le poêle pendant environ 25 minutes pour le rendre légèrement épaissi. Après un certain temps, nous retournons les fruits de mer au mélange de crème, allumer le feu minimum et cuire tous ensemble pendant 2 minutes. Maintenant, saupoudrer notre plat avec des légumes frais hachés, et le servir à la table. Et comme plat d'accompagnement, nous cuisinons des spaghettis ou du riz à grain long.
Crevettes tigrées à l'ail
Ingrédients
- grosses crevettes tigrées - 500 g;
- beurre - 50 g;
- crème - 2 articles;
- épices;
- citron - 1 pièce;
- vin sec - 50 ml;
- ail - 6 denticules;
- persil frais - 1 bouquet.
Préparation
Donc, crevettes pré-décongeler, puis rincer sous le robinet et jeter dans l'eau bouillante. Ici, nous mettons un peu de persil haché et quelques tranches de citron. Faites bouillir les fruits de mer à feu doux pendant 3 minutes, puis égouttez délicatement le liquide et placez-les dans une passoire. Pendant ce temps, nous réchauffons la casserole et y faisons fondre le beurre. L'ail est nettoyé, déchiqueté finement et passeuem jusqu'à ce qu'il soit prêt. Ensuite, nous versons la crème et le vin dans la vaisselle et pressons le jus du citron restant. Incorporer le mélange avec une cuillère, ajouter des fruits de mer et ragoût pendant environ 10 minutes sur un très petit feu. Préparer des crevettes à la sauce à l'ail sur un plat et décorer avec des herbes fraîches.
Crevettes à la sauce aigre-ail
Ingrédients
- beurre - 50 g;
- crevette - 400 g;
- ampoule - 1 pièce;
- ail - 5 denticules;
- crème sure - 200 ml.
Préparation
Les oignons sont nettoyés, déchiquetés en cubes et l'ail finement haché avec un couteau. Les crevettes sont pré-dégivrées et propres. La poêle est bien chauffée et y fait fondre du beurre. Après cela, jeter les oignons, l'ail et les attiser jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant. Pour les légumes dorés, ajouter les crevettes et les faire frire pendant 2 minutes à feu vif. Verser ensuite la crème sure, ajouter le sel, saupoudrer de poivre, réduire le feu et cuire jusqu'à consistance épaisse. C'est tout, crevettes, frites dans une sauce à l'ail, prêt!