Rolls - un plat national japonais, qui dans notre pays a gagné en popularité. Si vous ne voulez pas aller au restaurant, nous vous dirons comment faire des petits pains chauds à la maison.
La recette des rouleaux chauds à la maison
Ingrédients
- nori - 3 feuilles;
- vinaigre de riz - au goût;
- sauce naturelle au soja - au goût;
- fromage - 100 g;
- saumon - 150 g;
- anguille - 100 g;
- eau - 1,5;
- riz - 1 c.
Pour la sauce:
- mayonnaise - au goût;
- caviar de capelan - 3 c.
- ketchup - au goût.
Préparation
Le riz est lavé, versé de l'eau froide et mis pendant 35 minutes dans un bain d'eau. Après cela, on le refroidit un peu, on ajoute du vinaigre de riz et on le mélange. Poser le riz sur la feuille de nori et répartir au milieu la farce - fromage écrasé, saumon et anguille. Transformez tout doucement en un tube et coupez-le en plusieurs parties. Maintenant, nous faisons de la sauce - mélanger la mayonnaise avec du ketchup et du caviar de capelan. Mettez les rouleaux sur une plaque de cuisson, graissez le dessus avec la sauce et faites cuire pendant environ 5 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés. Nous servons des petits pains chauds cuits au four avec de la sauce soja.
Des rouleaux chauds à la maison
Ingrédients
- riz - 1 article;
- eau - 1,5;
- vinaigre de riz - au goût;
- saumon - 150 g;
- concombre frais - 1 pc.
Pour la pâte:
- farine - 2 c. cuillères;
- oeuf - 2 morceaux;
- curry - si désiré;
- eau - 3 c. cuillères
Préparation
Donc, d'abord, nous devons correctement souder le riz. Pour ce faire, il est lavé, versé de l'eau froide, portée à ébullition, ferme le couvercle et cuit 15 minutes. Puis secouer doucement, ajouter le vinaigre de riz et laisser refroidir à température ambiante. Sans perdre de temps, préparer les morceaux de poisson et couper le concombre frais en lanières. Répartir le riz uniformément par feuille