Diète pour la goutte est la clé du succès dans le traitement, non seulement les protéines, mais aussi les graisses, les glucides, et même les aliments riches en sucre sont un danger pour les patients. Par conséquent, il est nécessaire de respecter un régime strict, ce qui vous permet encore de diversifier le menu avec des plats délicieux.
Diète pour les patients atteints de goutte
Goutte - maladie articulaire, se produit lorsque les sels de l'acide urique commencent à se déposer. Il se manifeste par une douleur intense, plus souvent la nuit, il affecte principalement les orteils. La peau devient rouge, les articulations gonflent, la faiblesse s'installe, mais pour restaurer ces patients vraiment avec l'aide d'un régime bien choisi. Il est nécessaire d'exclure du menu les produits où ces sels sont disponibles, des méthodes testées ont déjà été développées.
Nutrition pour la goutte recommande de petites portions, vous devez manger plusieurs fois pendant la journée. Nécessairement - jours de déchargement, quand vous ne pouvez manger que des fruits ou des légumes, crus ou cuits au four, sans sel. Choisissez un type de nourriture pour un jour spécifique. Interdit:
- raifort, radis;
- oseille, épinards, céleri;
- chou-fleur;
- saucisses, tout produit fumé;
- les pois; des haricots;
- champignons.
Le régime thérapeutique avec la goutte contient de tels produits obligatoires:
- pommes, prunes, poires;
- pamplemousses, bananes;
- lait, fromage cottage faible en gras;
- kéfir, yaourts;
- plats d'oeufs,
- kashki;
- miel, noix.
Diet 6 pour Pevzner pour la goutte
Une table de traitement spécial pour de tels patients a été développée par le professeur Pevzner il y a une centaine d'années, elle s'appelle «régime pour la goutte». Des jours de déchargement laitier, de compote, de lait caillé, de fruits et de légumes sont effectués, lorsqu'il est nécessaire de boire au moins 2,5 litres d'eau. Les conditions les plus strictes - sur les poissons et les produits carnés, ils peuvent être consommés seulement bouilli, et seulement trois fois par semaine. Tarif journalier: 170 grammes de poisson ou 150 viandes. Le régime alimentaire avec une attaque de goutte est répertorié:
- fruits et baies;
- les céréales;
- soupes - seulement des légumes;
- produits laitiers - à faible teneur en matières grasses;
- saindoux;
- un œuf par jour;
- miel, pastila;
- thé faible;
- compotes, décoctions.
Régime Hypopurine pour la goutte
Le régime purine contre la goutte interdit le sel et les produits contenant de l'acide oxalique en excès de purine. Il est nécessaire de consommer un maximum de produits qui procèdent à l'alcalinisation: produits laitiers, fruits et légumes. Mais la nutrition doit être diversifiée, car de tels patients ne peuvent pas avoir faim, bien qu'il ne soit pas recommandé de trop en manger. Les nutritionnistes donnent un exemple de ce menu:
- Le matin: fromage cottage, pain grillé au beurre, vinaigrette, thé au citron.
- Dans l'après-midi: sarrasin avec des œufs frits, jus.
- Vous pouvez prendre une collation avec une soupe de légumes, de la choucroute, des pommes de terre au four, un morceau de viande.
- Le soir: côtelettes de carottes ou cocotte, fromage cottage, kissel.
- La nuit, boire une portion de yogourt.
Régime de sarrasin pour la goutte
Diète pour la goutte sur les jambes comprend nécessairement le sarrasin, qui nettoie le corps, élimine le sel. Il existe plusieurs recettes pour la cuisson du sarrasin.
Recette n ° 1
Ingrédients
- gruau de sarrasin - 1 verre.
- kéfir - litre.
Préparation
- Sarrasin dans la soirée, versez 3 tasses d'eau bouillante.
- Enveloppez-le dans la couverture jusqu'au matin.
- Manger avec une bouchée de kéfir.
Recette n ° 2
Ingrédients
- sarrasin - 50 grammes;
- eau - 100 grammes.
Préparation
- Versez la croupe avec de l'eau fraîche.
- Sel, bien mélanger.
- Attendez que le sarrasin prenne de l'eau.
- Cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Régime de riz pour la goutte
Diète thérapeutique avec la goutte contient dans la liste et l'ananas, qui affiche l'acide urique. Un petit secret: ce fruit doit être consommé immédiatement après la coupe, jusqu'à ce que la bromélaïne se soit évaporée. Guérit la maladie et le riz, le régime alimentaire comprend du lait en poudre. Quel est le régime optimal pour la goutte? Les médecins disent que - riz-pomme, il a été développé par un nutritionniste Kempner. Il a fait valoir que ces ingrédients sont parfaitement nettoyés des toxines, la durée optimale de l'alimentation ne dépasse pas cinq jours.
- Numéro de recette 1. De 75 grammes de céréales de riz bouillir sur le lait kashku, sans sucre et sel. Mangez pour les portions matin et soir. Après-midi pour manger des pommes - jusqu'à 250 grammes. Vous pouvez faire une compote.
- Recette numéro 2. Faire bouillir un verre de riz, manger dans un jour, laver avec du jus de pomme. Autorisé à manger 2-3 pommes. Un tel régime est autorisé jusqu'à trois jours.
Diète sans protéines pour la goutte
La nourriture pour la goutte pendant la période d'exacerbation exclut complètement les plats de viande et les fruits de mer, il est souhaitable de se concentrer sur les légumes, les bouillies, les produits laitiers. Buvez jusqu'à trois litres de liquide par jour. Adhérer à un tel régime les médecins conseillent environ deux semaines. Le régime alimentaire pour l'exacerbation de la goutte permet un menu:
- Dans la matinée: salades de légumes, œuf à la coque, vous pouvez faire une tarte aux fruits avec du millet.
- Le petit déjeuner répété n'aura qu'un bouillon de rose sauvage.
- Dans l'après-midi: nouilles au lait, kissle.
- Vous pouvez grignoter avec des fruits frais.
- Dans la soirée: des gâteaux au fromage, des rouleaux de chou de légumes, du thé faible.
Régime japonais pour la goutte
Beaucoup de nutritionnistes conseillent de faire attention à la cuisine japonaise, car les habitants de ce pays ne souffrent pas de maladies articulaires. Le régime alimentaire pour la goutte et l'augmentation du sel urinaire, qui atténue considérablement la douleur même avec des crises aiguës, est conçu en tenant compte des produits que les Japonais adorent:
- Fromage au tofu;
- le soja, le lait de soja et la sauce;
- légumes à feuilles.
La recherche a montré que le soja aide à extraire rapidement l'acide urique du corps, de nombreux médecins ont adopté une telle propriété unique. Ce produit contient beaucoup de protéines qui n'ont pas d'effet négatif sur une personne. Du soja, faire du syrniki, du ragoût, de la viande et des sauces. L'essentiel est de le faire cuire correctement. Pour commencer le soja tremper pendant 12 heures, puis cuire pendant environ 3 heures, en vidant l'eau tous les 1,5. Vérifié: le régime correct pour la goutte aidera à se débarrasser de la maladie, si vous l'observez constamment.