Croûte croustillante en combinaison avec de la viande de poulet tendre plaira tous les amateurs de plats délicieux. Lisez comment faire cuire le filet de poulet dans la chapelure et chouchoutez votre famille. Vous recevrez sûrement beaucoup de compliments et de reconnaissance en vous du talent culinaire.
Filet de poulet au lard pané
Ingrédients
- le basilic est sec;
- bacon - 230 g;
- filet de poulet - 370-400 g;
- beurre - 25-30 g;
- persil;
- oeufs - 2 morceaux;
- sel;
- pain - 3 tranches;
- noix, pelées - 45 g.
Préparation
Chaque filet de poulet est coupé, battu et salé. Couper le persil et mélanger avec le basilic, le sel. Saupoudrer de ce mélange les morceaux de filet. Le pain est moulu dans un robot culinaire avec des noix. Bacon coupé en fines lanières.
Nous mettons sur le plateau les premières tranches de bacon, puis les filets. Nous enveloppons, trempons dans les oeufs et les suivons dans le mélange de pain et de noix. Étaler dans une forme huilée et cuire au four. La préparation au four prendra 25 minutes. Le filet préparé est parfaitement combiné avec une salade de légumes et une purée de pommes de terre.
Filet de poulet en chapelure au fromage - recette
Ingrédients
- filet de poulet - 280 g;
- flocons de maïs - 80 g;
- sel;
- oeufs de poulet - 2 morceaux;
- huile d'arachide - 70 ml;
- fromage - 60 g;
- farine - 85 g.
Préparation
Les flocons de maïs que nous mettons dans un sac et les battre avec un marteau afin qu'ils se transforment en une miette. Vous pouvez accélérer le processus et broyer dans un robot culinaire, mais alors le bébé sera trop superficiel. Bien, tout dépend du goût personnel de chacun.
Nous prenons 3 violettes. Dans l'un nous plaçons la farine, dans la seconde nous cassons les oeufs et les battons avec une fourchette, dans la troisième nous mettons les flocons écrasés, le fromage râpé et le sel et mélanger.
Filet de poulet lavé, divisé en morceaux et trempé, en observant l'ordre: dans la farine, dans les oeufs, dans un mélange maïs-fromage. Frire avec du beurre de cacahuète. Les pépites maison peuvent être servies avec de la sauce ou avec une garniture.
Filet de poulet dans une chapelure croustillante sur une poêle à frire
Ingrédients
- filet de poulet - 420-450 g;
- assaisonnement pour le poulet;
- oeufs - 2 morceaux;
- sel iodé;
- craquelins - 80 g;
- huile de graines de tournesol;
- paprika doux;
- lait - 120 ml;
- farine - 60 g.
Préparation
Nous faisons de la marinade. Pour ce faire, ajoutez du sel au lait, du paprika, de l'assaisonnement pour le poulet, quelques cuillères d'huile végétale et mélangez.
Filet de poulet lavé, coupé en morceaux et mis dans une marinade. Avec des pinces de cuisine, nous sortons chaque morceau et l'envoyons d'abord à la farine, puis dans des œufs légèrement battus et enfin dans des biscuits. Frire et disposer sur une serviette en papier. Servir avec des pommes de terre ou du riz.