Le gâteau à la citrouille est un dessert américain mondialement connu originaire d'Europe. Ayant gagné l'Amérique et favori d'un agriculteur - une citrouille, il est retourné à sa nouvelle maison. Sa texture tendre, sa couleur riche et son goût délicat n'ont pas seulement séduit les gourmets d'outre-mer, mais aussi l'italien corsé, l'anglais sobre et la cuisine allemande satisfaisante.
Gâteau à la citrouille au four
Gâteau à la citrouille et à la carotte - un cercle de minceur qui sauve la vie - en fait, il y a si peu de cuisson inhérente à la cuisson. La douceur naturelle des carottes remplace le sucre, une citrouille visqueuse et juteuse réduit la quantité de farine, et la noisette riche en goût - ajoute une protéine saine. Un autre avantage de la recette de cette recette sont des ingrédients végétaux peu coûteux, qui sont facilement disponibles toute l'année.
Ingrédients
- citrouille - 150 g;
- carottes - 100 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- farine - 150 g;
- levure chimique - 5 g;
- sucre en poudre - 100 g;
- noisette - 100 g.
Préparation
- Hacher la citrouille, les carottes et les noisettes en purée.
- Séparer les jaunes d'œufs avec la poudre et mélanger avec le mélange.
- Mélangez la farine avec la poudre à pâte, ajoutez-les aux légumes.
- Ajouter délicatement les blancs fouettés, mélanger les ingrédients et mettre dans un plat allant au four.
- Préparer le gâteau de citrouille à une température de 180 degrés pendant une demi-heure. Si désiré, décorer le glaçage crémeux.
Gâteau à la citrouille et au chocolat
Gâteau marbré à la citrouille, à base de pâte de deux nuances différentes: sombre et légère. Une telle solution de couleur est très originale, et peut décorer n'importe quelle table de fête. Le plat est non seulement esthétiquement attrayant, mais aussi exceptionnellement savoureux, grâce au juste équilibre entre douceur et épices. Cette approche de la cuisine est moderne et populaire.
Ingrédients
- oeuf - 2 morceaux;
- huile végétale - 100 ml;
- eau 100 ml;
- gourde écrasée - 100 g;
- sucre - 100 g;
- farine - 300 g;
- levure chimique - 5 g;
- cacao - 50 g.
Préparation
- Connectez les cinq premiers composants.
- Ajouter la farine, la poudre à pâte et mélanger.
- Divisez la masse en deux parties, en une, entrez dans le cacao.
- Placez la pâte simple et chocolat en alternance dans le formulaire.
- Gâteau à la citrouille à 180 degrés pour pas plus de 40 minutes.
Gâteau à la citrouille sur le yaourt
Cupcake avec de la citrouille sur le kéfir - une aide à toute femme au foyer, lorsque le temps de cuisson est limité. Cette cuisson est facile et est créée à partir de produits improvisés. Étant donné la simplicité et la naturalité des produits, chacun d'entre eux fait parfaitement l'affaire: le kéfir donne l'airiness du test, le mélange de citrouille - couleur et fraîcheur, et la densité et la jutosité de l'huile d'oeuf.
Ingrédients
- farine - 300 g;
- soda - ½ c.
- levure chimique - ½ c.
- sucre - 200 g;
- oeuf - 1 morceau;
- huile - 60 g;
- purée de citrouille - 150 g;
- Kéfir - 100 ml.
Préparation
- Connectez les trois premiers composants secs.
- Mélanger les produits restants de la liste dans l'ordre.
- Pétrissez tout et mettez le dans le moule. Cuire au four à 180 degrés pendant 50 minutes.
Gâteau au fromage et à la citrouille
Les parents consciencieux savent à quel point il est difficile de nourrir les enfants avec des aliments sains, d'inclure plus de légumes dans leur alimentation. Gâteau à la citrouille avec des raisins secs est une aide merveilleuse douce pour les parents et les enfants. Le fromage cottage, les raisins secs et un légume brillant enrichiront le plat avec des microéléments, seront soutenus par des vitamines et un nombre suffisant de calories, sans excès de sucre et d'ingrédients sophistiqués dans la composition.
Ingrédients
- citrouille - 400 g;
- fromage cottage - 350 g;
- sucre - 150 g;
- oeuf - 4 morceaux;
- semoule - 150 g.
Préparation
- Avant de faire un gâteau à la citrouille, faites cuire le légume dans le four pendant au moins une heure, puis faites défiler dans le mélangeur.
- Pétrir la pâte des ingrédients restants et combiner avec le mélange de fruits.
- Verser le tout dans un moule et laisser cuire environ une demi-heure à une température moyenne de 180 degrés.
Cupcake à la citrouille de carême
Le gâteau à la citrouille sans oeufs est un plat végétarien original. Citrouille utile, si vénéré par les adeptes d'un mode de vie sain, agit comme un avec des produits de dessert classiques. Farine, lait, beurre, remplacez la masse d'oeufs et ajoutez le produit de densité. Une telle recette est particulièrement populaire dans un café santé.
Ingrédients
- pulpe de citrouille -250 g;
- lait - 50 ml;
- sucre - 100 g;
- farine - 200 g;
- beurre - 150 g;
- cannelle - 5 g;
- soda -1/2 c.
Préparation
- Cuire la pulpe et refroidir.
- En descendant la liste, mélangez les éléments du plat.
- Dans la pâte, entrez la masse végétale, placez-le dans un plat allant au four et maintenez au four pendant un quart d'heure à 200 degrés.
Gâteau à la citrouille dans le multivark
En automne, il est difficile de traiter les dons de la nature à partir de leurs propres lits, et il n'est pas facile de ranger proprement la citrouille. Faire face aux difficultés aidera un multivarker: il va non seulement faire une purée pour la base, mais va créer une gâterie utile complète - un gâteau à la citrouille. Faites provision de ce légume pour un usage ultérieur, car cette technique de cuisson fera de la cuisine une activité favorite.
Ingrédients
- citrouille - 300 g;
- farine - 250 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- sucre - 200 g;
- margarine - 200 g;
- oeuf - 3 pièces
Préparation
- Le légume haché est placé dans un bol et traité dans le mode "Cuisson à la vapeur" pendant 20 minutes.
- Fouetter le produit préparé dans un mélangeur.
- Mélangez tous les éléments de la liste, ajoutez la masse préparée et faites cuire l'heure en utilisant le mode "Cuisson".
- Un gâteau de citrouille prêt à l'emploi a besoin d'un quart d'heure avant d'être retiré du bol.
Gâteau à la citrouille dans la machine à pain
Cupcake d'une citrouille avec une orange est une autre sorte de dessert sucré. Le fruit végétal jouxte parfaitement les agrumes aigre-doux, les épices épicées et les noix. En utilisant des motifs asiatiques, vous pouvez changer non seulement le contenu, mais aussi la forme, en faisant un plat dans la boulangerie.
Ingrédients
- citrouille - 150 g;
- jus d'orange - 75 ml;
- peau d'orange - 1 cuillère à café;
- sucre - 50 g;
- huile végétale - 50 ml;
- thé noir fort - 50 ml;
- farine - 150 g;
- levure chimique - ½ c.
- cannelle - cuillère 1/4 cuillère à café;
- noix - 50 g.
Préparation
- Broyer le fruit de légume.
- Mélanger les cinq prochaines et se connecter avec le fruit.
- Les éléments secs de la liste se mélangent et s'ajoutent aux autres.
- Mettez le pain dans le récipient et gardez-le en mode "Cuisson" pendant 50 minutes.
- Après cela, refroidir le cupcake citrouille-orange et servir à la table.
Gâteau à la citrouille dans un four à micro-ondes
La technologie moderne ne cesse de surprendre - faire cuire un gâteau de purée de citrouille pendant le brassage du thé - une réalité. Tout ce qui est nécessaire pour un dîner réussi: un récipient en verre, une pincée d'ingrédients secs et un fruit écrasé. Écraser le mélange de légumes à la maison, en utilisant un mélangeur, ou acheter une masse déjà dans la forme finie.
Ingrédients
- purée de citrouille - 250 g;
- huile - 50 g;
- farine - 100 g;
- sucre - 100 g;
- oeuf - 1 morceau;
- levure chimique - 5 g.
- Mélanger le liquide et les ingrédients secs, mélanger et battre jusqu'à consistance lisse.
- Placez le mélange dans un récipient spécial et placez-le dans le micro-ondes.
- Le gâteau à la citrouille durera cinq minutes à une puissance de 900 watts.