Un gâteau aux champignons est un plat très satisfaisant et savoureux, que tout le monde aimera certainement! Découvrons comment le cuisiner.
Gâteau aux champignons et au fromage
Ingrédients
Pour le test:
- huile végétale - 0,5 articles;
- eau minérale gazeuse - 0,5 point;
- farine - 0,5 c.
Pour le remplissage:
- champignons frais - 500 g;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- ail - 1 gousse;
- lait - 50 ml;
- crème - 50 ml;
- sel, poivre - au goût;
- fromage - 300 g;
- les verts de persil;
- beurre - 2 c. cuillères
Préparation
Tout d'abord, nous préparons une pâte avec vous: mélangez l'huile végétale avec de l'eau minérale et versez graduellement la farine jusqu'à ce que le poids cesse de coller aux mains. La forme pour la cuisson est lubrifiée avec de l'huile, nous étalons la pâte, nous la pétrissons et formons des noeuds hauts. Au milieu du crochet, nous mettons une feuille de papier froissée pour que la masse ne se lève pas au milieu. Faites cuire le gâteau au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Pommes de terre mine, faire bouillir dans un uniforme, éplucher et éplucher en cercles. Ensuite, dans une poêle à frire, faire fondre le beurre, ajouter les champignons émincés et les faire frire, en remuant, à feu vif pendant environ 3 minutes. Puis le feu est diminué, nous ajoutons l'ail pressé dans la presse, mélangez et retirez du feu. Dans un récipient profond, bien mélanger le lait, la crème, la crème sure, ajouter le poivre, le sel au goût, les œufs, le persil haché et le fromage râpé. Sur le gâteau préalablement cuit, étaler uniformément une couche de pommes de terre, champignons et remplir tout avec un mélange de lait, crème et oeufs. Nous envoyons le formulaire à un four préchauffé à 180 et cuire au four pendant 20 minutes. Un gâteau au fromage prêt avec des champignons et des pommes de terre est légèrement refroidi et servi à la table.
Gâteau à la viande et aux champignons
Ingrédients
Pour le test:
- farine de blé - 250 g;
- sel - une pincée;
- beurre - 125 g;
- eau - 4 c. cuillères
Pour le remplissage:
- beurre pour la lubrification;
- champignons marinés - 250 g;
- oeuf - 6 morceaux;
- crème - 250 ml;
- sel, poivre - au goût;
- boeuf bouilli - 200 g.
Préparation
Comment faire cuire un gâteau avec des champignons? Dans un bol, verser la farine, ajouter le beurre finement haché, verser un peu d'eau, mettre une pincée de sel et battre le tout au batteur jusqu'à consistance lisse. Pâte prête à rouler sur une planche, saupoudrée de farine. La forme est lubrifiée avec de la margarine, on étale le gâteau, on forme les côtés, on perce à plusieurs endroits avec une fourchette et on le met 20 minutes dans un endroit froid.
Le four est chauffé à une température de 175 degrés. Avec les champignons, mélanger la saumure, les sécher et hacher finement. Oeufs mélangés avec de la crème, sel, poivre, ajouter les champignons, mélanger.
Maintenant, mettez la forme dans le four pour cuire au four pendant environ 5 minutes. Ensuite, sortez délicatement le gâteau, disposez les tranches de boeuf bouilli au fond, versez la masse d'œufs avec les champignons et envoyez à nouveau le gâteau avec les champignons marinés au four. Nous cuire une tarte avec de la viande et des champignons pendant 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bruni.
Tarte moelleuse aux champignons
Ingrédients
Pour le test:
- oeuf - 3 morceaux;
- kéfir - 1 article;
- farine - 1 article;
- sel - une pincée;
- levure chimique - 2 c.
Pour le remplissage:
- champignons en conserve - 300 g;
- fromage - 300 g.
Préparation
Le formulaire de cuisson est recouvert de papier sulfurisé et mis de côté. Maintenant, nous préparons la pâte: nous cassons les œufs dans un bol, infusons le kéfir, mettons le sel, la poudre à pâte et versons graduellement la farine. Tous soigneusement mélanger et nettoyer tout dans le réfrigérateur. Dans une couche uniforme, répartir les champignons en conserve, saupoudrés de fromage râpé sur le dessus et versés avec une pâte préalablement préparée. Nous envoyons le gâteau à un four préchauffé à 175 degrés et cuire au four pendant 40 minutes. Ensuite, retirez-le soigneusement, attendez qu'il refroidisse un peu et tournez délicatement la tarte en couches avec des champignons sur un plat.
Bon appétit!