Gâteau aux pommes - recette

Gâteau aux pommes tourne très savoureux, mais légèrement humide. Un tel régal est bon à servir avec de la crème fouettée au thé fraîchement infusé chaud.

Gâteau à l'avoine avec des pommes

Ingrédients

• beurre - 50 g;
• sucre - 100 g;
• oeuf - 1 morceau;
• farine - 60 g;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• pommes - 2 pièces;
• farine d'avoine - 80 g.

Préparation

Beurre au beurre, on ajoute le sucre, casse l'œuf, verse la farine avec la poudre à pâte et mélange tout jusqu'à obtenir une masse homogène. Maintenant, ajoutez la farine d'avoine et mélangez la pâte jusqu'à consistance lisse. La forme est lubrifiée avec de l'huile, saupoudrée de mangue ou de farine et répandre la pâte en la répartissant uniformément. Mes pommes, séchées, nettoyées, tranchées et étalées sur la pâte avec un éventail. Ensuite, nous envoyons le gâteau au four et cuire au four pendant 35 minutes à une température de 200 degrés.

Gâteau de lait caillé aux pommes

Ingrédients

• sucre cristallisé - 220 g;
• beurre - 150 g;
• jaune - 4 morceaux;
• farine - 200 g;
• levure chimique - 0,5 c.
• fromage cottage - 500 g;
• pommes - 500 g;
• crème sure - 200 ml;
• Amandes moulues - 3 c. cuillères;
• jus de citron - 2 c. cuillères;
• oeuf - 2 morceaux;
• sucre en poudre - pour la décoration.

Préparation

Beurre de crème ramolli battu avec 1 jaune et une pincée de sucre. Maintenant, versez la farine, la poudre à pâte, pétrissez la pâte et mettez-la au réfrigérateur. Fromage blanc battu avec du jus de citron, mettre la crème sure, les amandes, les jaunes, les oeufs et le sucre. La forme est lubrifiée avec de l'huile et répandre la pâte, pliant les bords et formant de petits côtés. Ensuite, nous distribuons la masse de caillé , étaler des tranches de pommes sur le gâteau et cuire au four pendant environ une heure à une température de 175 degrés.

Gâteau aux crêpes aux pommes

Ingrédients

• pommes - 3 pièces;
• fromage cottage - 150 g;
• raisins secs - 100 g;
• jaune - 3 morceaux;
• sucre -50 g;
• jus de citron - 20 ml;
• gélatine - 5 g.

Pour les crêpes:

• farine - 250 g;
• vanille - 1 cuillère à café;
• sucre - 2 c. cuillères;
• oeuf - 2 morceaux;
• lait - 450 ml;
• beurre - 20 g;
• pincée de sel.

Préparation

Dans le lait, nous ajoutons des oeufs, du sucre, de la vanilline, du sel, de la farine et du beurre fondu. Nous brassons bien tous les ingrédients, les pétrissons pâte pour les crêpes et le mettre dans un endroit chaud pour insister. Les raisins secs coulent pendant 2 heures avec de l'eau, les pommes sont déchiquetées par des tranches. Maintenant, nous préparons le sirop: chauffer un verre d'eau incomplet, ajouter le sucre, le jus de citron, les pommes et cuire 5 minutes.

Cette fois, on frotte les jaunes de sucre et de blanc et on les verse dans du lait chaud. Cuire à feu doux jusqu'à consistance épaisse. Dans une crème épaisse et chaude, ajouter les raisins secs, mettre le fromage cottage et verser la gélatine préalablement trempée. Les crêpes cuites au four sont coupées en morceaux, sur le dessus on met des couches de crème et de pommes, on ferme avec des crêpes entières et on met le gâteau aux pommes pendant 3 heures au frigo.