Les graines de chia sont une nouveauté relative sur les étagères de nos magasins spécialisés pour les végétariens et les adeptes d'un mode de vie sain . Cependant, pour les pays d'Amérique latine, par exemple, le Mexique, il s'agit d'un produit assez familier - satisfaisant et abordable. De cet article, vous apprendrez si les graines de chia sont utiles ou non.
Propriétés des graines de chia
Les graines de chia sont les graines de la sauge espagnole, qui ont une composition plutôt intéressante. Parmi leurs avantages, vous pouvez appeler une grande quantité de fibres - il manque dans le régime alimentaire de l'homme moderne, et des sources supplémentaires n'interféreront jamais. Particulièrement recommandé de ce point de vue sont les graines de chia pour ceux qui souffrent de constipation ou mangent peu de légumes et de fruits.
Une autre force de ce produit est l'abondance de vitamines: A, B1, B2, PP et K. Il y a aussi beaucoup de minéraux - phosphore, potassium, calcium, sodium, fer, magnésium, cuivre, sélénium, manganèse et autres. Cela vous permet de prendre des graines de chia comme source supplémentaire de nutriments.
Dans ces graines il y a aussi des acides rares oméga-3 et oméga-6, qui sont généralement recommandés pour être obtenus à partir de poissons gras ou directement à partir d'huile de poisson. Grâce à eux, le travail de l'ensemble du système cardiovasculaire est amélioré, la composition du sang est améliorée et la pression est normalisée.
Une autre propriété pour laquelle ce produit est apprécié est sa capacité à saturer parfaitement. Le fait est que les graines de chia peuvent absorber beaucoup d'humidité et gonfler 12 fois, de sorte qu'elles remplissent efficacement l'estomac et créent une sensation de satiété.
Mal et avantage des graines de chiaConsidérons, quelle influence donner graines chia à l'utilisation régulière dans la quantité modérée:
- améliore l'état général et la fonction du système digestif;
- en combinaison avec une bonne nutrition, les graines de chia permettent d'accélérer quelque peu la perte de poids;
- le travail du système cardiovasculaire et de la composition sanguine s'améliore (en particulier, le taux de cholestérol nocif diminue);
- En raison de la grande quantité de calcium, de phosphore et de magnésium, les dents et les os sont renforcés.
Cependant, il convient de noter que la consommation excessive de graines peut nuire au corps en raison de leur valeur calorique élevée. Les dommages et les avantages des graines de chia sont côte à côte, et il est important de les utiliser avec compétence afin de ne pas nuire à votre santé. En outre, avant de les utiliser, il vaut la peine de consulter un médecin, car ces effets se produisent uniquement s'il n'y a pas de maladies sous-jacentes.
Contre-indications des graines de chia
Les dommages aux graines de chia peuvent causer des dommages à l'organisme s'ils sont utilisés malgré des contre-indications. Leur liste comprend les éléments suivants:
- maladies du tractus gastro-intestinal: ulcère, gastrite, colite, etc. (dans ces graines beaucoup de fibres rugueuses, ce qui peut aggraver l'état de la muqueuse);
- diarrhée chronique et aiguë - dans ce cas, encore une fois, la pierre angulaire est l'abondance de la fibre, qui donne déjà au moins un effet doux mais laxatif;
- propension à la flatulence, ballonnements, augmentation de la production de gaz - une autre contre-indication, car, comme beaucoup
aliments riches en fibres, la graine de chia donne un tel effet; - la propension aux réactions allergiques et en particulier l'allergie au sésame - une contre-indication évidente, puisque les graines de chia provoquent souvent une réaction - des éruptions cutanées à la diarrhée;
- L'utilisation de graines de chia est interdite parallèlement à l'administration d'aspirine ou d'anticoagulants;
- Puisque la graine de chia a la capacité d'abaisser la tension artérielle, l'hypotension devrait être évitée.
Il n'y a actuellement aucune étude sur l'effet des graines de chia sur les femmes enceintes, les mères allaitantes et les enfants de moins de 7 ans, donc ces catégories de personnes ne sont pas recommandées pour l'utilisation des graines de chia.