Le poisson hamsu d'une autre manière s'appelle l'anchois européen. Un poisson scolarisé se trouve près de la côte orientale de l'océan Atlantique, ainsi que dans les mers noire et méditerranéenne. En été, il peut être trouvé dans la mer Baltique, Azov et North Seas. La longueur de l'anchois pas plus de vingt centimètres.
Hamsa était très populaire auprès des anciens Grecs et Romains. Cela a préservé beaucoup de preuves. Aujourd'hui, hamsa est également en demande. La raison en est non seulement les qualités gustatives, mais aussi sa disponibilité. Dans les magasins, vous pouvez souvent trouver du hamsa salé ou fumé, mais vous pouvez le trouver congelé. Ce poisson est souvent utilisé dans la préparation de pâtés, de ragoûts, de salades, de pilaf, d'olives farcies, de pâtes et d'autres plats intéressants.
Propriétés utiles de l'anchois
La teneur en calories de l'anchois est très faible, et n'est que de 88 kcal pour 100 g, il est donc souvent recommandé d'inclure dans le régime les personnes qui veulent perdre du poids.
Khamsa se réfère à des délices de poisson. L'avantage particulier de l'anchois dans son effet bénéfique sur le tissu osseux. Ce petit poisson contient une grande quantité de protéines, ce qui le rend utile pour les personnes de tout âge. La vitamine PP et un certain nombre d'oligo-éléments, tels que le chrome, le zinc, le nickel, le fluor et le molybdène, déterminent les propriétés utiles des poissons d'anchois pour le corps humain.
Quoi d'autre est utile pour Hamsa?
Non seulement les microéléments et les vitamines font partie de ce merveilleux poisson. Il contient des acides gras oméga-3 , qui aident à réduire le taux de cholestérol dans le sang, préviennent la formation de thrombus et améliorent le métabolisme des lipides. En outre, on pense que les oméga-3 empêchent l'apparition de cellules cancéreuses et ralentissent la croissance des cellules existantes. Eh bien, il convient de mentionner également le fait que le hamsa, comme les autres poissons de mer, est une source précieuse d'iode.