Jus de pomme pour l'hiver - les recettes les plus délicieuses d'une boisson maison saine

Les ménagères expérimentées et économe savent que le jus de pomme pour l'hiver est une récolte incroyablement rentable. Les fruits du jardin, achetés littéralement pour quelques centimes, se transforment en une boisson incroyablement utile et parfumée, dont les propriétés gustatives peuvent être révélées dans de multiples variations, combinant différentes variétés de fruits avec des légumes et des additifs aromatiques.

Comment faire cuire le jus de pomme pour l'hiver?

Jus de pomme pour l'hiver - non seulement savoureux, utile, mais aussi la préparation la plus gênante. La technologie de préparation est simple: les pommes sont passées à travers un presse-agrumes, le liquide est filtré, si nécessaire, le sucre est ajouté, placé sur une plaque et bouilli, puis roulé dans des bocaux stériles et enveloppé jusqu'à refroidissement complet. Même en tenant compte du fait que la préparation du jus de pomme pour l'hiver n'est pas techniquement difficile, quelques conseils simples aideront à obtenir une boisson savoureuse et de haute qualité.

1. Pour le jus, seuls les fruits mûrs sans dommages doivent être sélectionnés.
2. Le jus de pomme pour l'hiver sera beaucoup plus savoureux avec un rapport quantitatif suffisant de sucre et d'acide dans le fruit. Par conséquent, vous pouvez choisir une ou plusieurs variétés de pommes.
3. Les variétés optimales pour le jus sont: "Antonovka", "anis", "titovka" et "poire".

Jus de pomme pour l'hiver à travers un presse-agrumes - recette

Le jus fabriqué à partir de pommes pour l'hiver à partir d'un presse-agrumes conservera toute la gamme de vitamines et plaira avec la facilité de cuisson. Pour l'obtenir, vous devez passer le fruit à travers l'appareil, porter le jus à ébullition et rouler dans des bocaux stériles. Pour améliorer les qualités gustatives - ajoutez du sucre, et si vous voulez alléger la boisson - versez le jus de citron.

Ingrédients

• pommes - 10 kg;
• sucre - 350 g;
• jus de citron - 80 ml.

Préparation

1. Les pommes rincer, couper en morceaux, enlever les boîtes de semences et passer à travers le presse-agrumes.
2. Avec le jus obtenu, retirer la mousse, assaisonner avec le sucre, le jus de citron et placer à feu moyen.
3. Après avoir fait bouillir la boisson, versez-la dans un bocal stérile, roulez-la et enroulez-la, en la laissant refroidir.

Jus de pomme dans un cuiseur de jus pour l'hiver - recette

Les maîtresses qui apprécient le confort et la simplicité devraient préparer le jus de pomme à travers le sokovarku pour l'hiver. Cette méthode ne nécessite pas de présence constante à la cuisinière, elle permet de traiter un grand nombre de fruits (en y conservant toutes les substances utiles) et de rouler immédiatement la boisson reçue dans des boîtes.

Ingrédients

• pommes - 4 kg;
• sucre - 300 g;
• eau - 2 litres.

Préparation

1. Dans le bol inférieur, verser de l'eau et mettre le feu.
2. Mettez les morceaux de pommes dans le récipient supérieur et saupoudrez-les de sucre.
3. Une fois que l'eau bout, placez le bol de fruits sur le sovocharka et couvrez avec un couvercle.
4. Le tuyau schnokvarka est dirigé vers un bol collecteur de jus, qui peut être roulé dans des pots stériles après 50 minutes.

Jus de pomme à travers un hachoir à viande pour l'hiver

Beaucoup de femmes au foyer préparent le jus de pommes pour l'hiver sans un presse-agrumes, remplaçant ce dernier avec un hachoir à viande ordinaire, qui va faire face à du jus de pressage ainsi que d'autres appareils modernes pour le traitement. La seule chose dont vous avez besoin est une matière première juteuse et parfumée de qualité et une buse en acier inoxydable qui ne permettra pas à la boisson de s'assombrir.

Ingrédients

• pommes - 5 kg;
• sucre - 250 g.

Préparation

1. Retirer les pommes des graines, les couper et faire défiler le hachoir à viande.
2. Appuyez sur la masse à travers une serviette en lin, ajouter du sucre au jus résultant.
3. Faire bouillir une boisson, il peut être versé dans un récipient stérile.
4. Couvrir les récipients avec des couvercles et stériliser le jus de pomme pendant 20 minutes en hiver.

Jus de citrouille-pomme pour l'hiver

Le jus de citrouille-pomme avec de la pulpe pour l'hiver est l'un des blancs les plus demandés. Ceci est une explication simple: la citrouille est riche en fibres et en carotène, et les pommes ont un bon apport de pectine et de fer, ce qui fait de la boisson un médicament curatif naturel qui peut renforcer l'immunité et l'énergie.

Ingrédients

• pulpe de pulpe - 1 kg;
• pommes - 1 kg;
• sucre - 450 g;
• acide citrique - 5 g.

Préparation

1. Couper la citrouille en petits morceaux et cuire 15 minutes.
2. Essuyez la chair, et dans la purée ajoutez le sucre et l'acide citrique.
3. Les pommes râper sur une râpe fine et presser le jus à travers la gaze.
4. Mélanger le jus avec une purée de citrouille.
5. Réchauffez la boisson à 90 degrés, maintenez le feu pendant 5 minutes, versez dans des bocaux stériles et roulez.

Jus de pomme-carotte pour l'hiver - recette

Jus de pomme-carotte pour l'hiver continuera une succession de combinaisons réussies de fruits et légumes. Avec les carottes, la boisson acquiert une apparence épaisse et appétissante, et les pommes s'enrichiront d'un goût et d'un arôme formidables. En outre, la teneur élevée en carotène dans ces composants aura un effet immunostimulant sur le corps, ce qui est particulièrement bénéfique par temps froid.

Ingrédients

• carottes - 2 kg;
• pommes - 6 kg;
• sucre - 500 g.

Préparation

1. Les carottes et les pommes se faufilent dans le presse-agrumes.
2. Filtrer le jus résultant à travers de la gaze, ajouter du sucre et réchauffer la boisson jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient dissous.
3. Rouler le jus de pomme carotte pour l'hiver dans des bocaux stériles et l'envelopper.

Jus de pomme avec de la pulpe pour l'hiver

Le jus avec de la pulpe de pommes pour l'hiver surprendra agréablement les fans pour compléter le menu avec une variété de boissons saines. La pulpe est riche en pectine et en fibres, ce qui affecte favorablement le tractus gastro-intestinal, rend la boisson riche, nutritive, hypocalorique, parfaitement adaptée à la nutrition infantile et diététique.

Ingrédients

• pommes - 1,5 kg;
• eau - 500 ml;
• sucre - 80 g.

Préparation

1. Pressez le jus des pommes.
2. Laver les compresses et essuyer.
3. Réduire en purée avec du jus et du sucre.
4. Réchauffez jusqu'à 90 degrés sur la cuisinière. La boisson prête à l'emploi peut être conservée selon le schéma standard, en stérilisant directement dans des bocaux et en roulant avec des couvercles ébouillantés.

Jus de pomme pour l'hiver sans sucre

Les amateurs de boissons naturelles sont invités à préparer des jus de pommes faits maison pour l'hiver sans sucre. Il ne s'agit pas seulement de préserver la composition en vitamines et la valeur calorique minimale, mais aussi dans la pratique d'une telle conservation, car il peut être utilisé pour faire des sauces ou se mélanger avec d'autres jus, en gagnant un goût nouveau.

Ingrédients

• pommes - 5,5 kg.

Préparation

1. Pressez le jus du fruit en utilisant un presse-agrumes.
2. Placez le jus à feu moyen et laissez-le bouillir, mais ne faites pas bouillir, mais retirez immédiatement la boisson bouillonnante de la plaque.
3. Verser le jus naturel des pommes pour l'hiver dans un récipient stérile et rouler.

Jus de pomme-poire pour l'hiver

Diversifier le jus de pomme à la maison pour l'hiver peut être à l'aide de poires. Le jus de poire contient peu de son propre acide, se gâte rapidement, mais il révèle parfaitement les qualités gustatives des pommes, enrichissant la boisson d'un goût sucré, grâce au glucose naturel et au fructose. Les propriétés naturelles de ce dernier, permettront de préparer une boisson sans sucre supplémentaire.

Ingrédients

• pommes - 4 kg;
• poires - 2 kg.

Préparation

1. Pelé des os et du noyau, pressez le fruit à travers le presse-agrumes.
2. Retirer la mousse du jus et chauffer à 95 degrés. Après avoir atteint la température désirée, retirer immédiatement de la chaleur
3. Verser le jus savoureux de pomme pour l'hiver sur des boîtes stériles, rouler et envelopper jusqu'à ce qu'il refroidisse.

Jus de pomme-raisin pour l'hiver

Tournez la recette pour le jus de pomme pour l'hiver dans la récolte la plus utile aidera les raisins. C'est une source de vitamines, qui aident à rajeunir et renforcer les cellules, ce qui ne laisse aucun doute sur l'utilité de la boisson. Les pommes mûres et les raisins contiennent du sucre naturel, de sorte que son utilisation supplémentaire dépend uniquement du goût des femmes au foyer.

Ingrédients

• pommes - 3 kg;
• raisins - 2,5 kg.

Préparation

1. Raisins et pommes à travers le presse-agrumes.
2. Mettez le jus sur la cuisinière et laissez cuire 5 minutes en enlevant la mousse.
3. Chaud, versez le jus dans des bocaux stériles, roulez-les avec des couvercles échaudés.