Nous vous suggérons de faire cuire au four kalachi inégalé pour des recettes simples, qui détaillent comment faire une pâte merveilleuse pour eux sur la crème sure .
La recette pour les rouleaux sur la crème sure au four
Ingrédients
- farine de blé - 650 g;
- beurre (82,5%) - 220 g;
- crème sure grasse - 190 g;
- oeufs de poule - 2 morceaux;
- vin (blanc) - 60 ml;
- sucre cristallisé - 270 g;
- sucre en poudre - 1,5 c. cuillères;
- levure chimique - 1 sac.
Préparation
- Un bon beurre fondre complètement avec un four à micro-ondes.
- Ensuite, nous y versons de la crème sure grasse, introduisons des œufs de poule séparés de la coquille, un vin blanc semi-doux et versons tout le sucre.
- A la vitesse moyenne du mélangeur, on casse tout jusqu'à l'homogénéité de la masse.
- Un bon mélange avec la poudre à pâte pour la farine de blé pâte et tamiser directement dans un bol avec de la crème sure.
- Nous pétrissons soigneusement notre pâte et la coupons avec un couteau en morceaux. Roulez-les en "saucisses" et fermez chacun d'eux dans un anneau.
- Le kalachi ainsi obtenu est disposé sur une grande plaque à pâtisserie, entièrement recouverte de papier parchemin.
- Cuire dans un four à gaz à 185 degrés pendant une demi-heure.
- Rouleaux parfumés finis saupoudrés de sucre en poudre.
Recette simple pour les rouleaux sur la crème sure au four
Ingrédients
- farine de haute qualité - 530 g;
- margarine crémeuse - 190 g;
- crème sure (25%) - 220 g;
- Oeufs frais - 2 pcs.
- sucre blanc fin - 240 g;
- bicarbonate de soude - 2/3 c.
- huile de tournesol - 1 c.
Préparation
- Dans un bol profond, mettez la bonne quantité de crème sure et mélangez bien avec du bicarbonate de soude. Nous versons de la margarine fondue et introduisons des œufs frais. Remuez, puis frottez soigneusement avec un sucre blanc fin.
- Nous passons au tamis dans un récipient avec une masse liquide de farine et nous le pétrissons à l'aide de pâte serrée que nous laissons reposer sur la table pendant au moins 15 minutes.
- Après que le temps a passé, nous divisons la pâte avec des bandes oblongues, dont chacune est roulée avec des saucisses même et transformées en rouleaux.
- Le bol est légèrement huilé avec de l'huile de tournesol, puis nous distribuons les rouleaux.
- Faites-les cuire au four à 205 degrés 20 minutes.