L'été est le moment pour les boissons rafraîchissantes naturelles qui vous donneront non seulement un goût inoubliable, mais aussi un avantage. Si vous voulez profiter d'une de ces boissons, nous vous dirons comment faire cuire une gelée de canneberges, qui plaira à toute la famille.
Kissel canneberge - recette
Ingrédients
- canneberges - 50 g;
- eau - 1 article;
- sucre - 3 c. cuillères;
- fécule de pomme de terre - 2 c.
Préparation
Aller à la canneberge, le mettre dans une passoire et le hacher avec de l'eau bouillante. Laisser l'eau s'écouler, puis remuer les baies avec une cuillère. Le jus de canneberge verser dans un récipient propre et mettre dans un endroit frais et sombre. Les baies mettent en étamine et pressent le jus dans un pot d'émail.
Après cela, versez le jus avec de l'eau chaude, mettez le feu et portez à ébullition, puis passez à nouveau à travers l'étamine et versez-le à nouveau dans la poêle. Bouillir à nouveau, en ajoutant 3 cuillères à café de sucre. À ce moment, ¼ tasse de liquide filtré refroidir et dissoudre l'amidon de pomme de terre en elle.
Lorsque la gelée bout, en remuant tout le temps, versez dedans l'amidon dilué, laissez bouillir et versez immédiatement dans un autre bol. Dans le même temps, n'oubliez pas d'interférer avec le liquide, afin de ne pas former de mousse. Après que le baiser ait refroidi un peu, versez le jus dedans, pressé hors des baies écrasées. Votre boisson est prête, vous pouvez traiter vos animaux de compagnie.
Recette pour la cuisson de la gelée à partir de canneberges et de bleuets
Si vous aimez les goûts plus intenses, nous allons partager un moyen de préparer une gelée de canneberge, de myrtille et de cassis.
Ingrédients
- canneberges - 50 g;
- groseille - 50 g;
- bleuets - 50 g;
- amidon - 50 g;
- sucre - 120 g;
- sucre en poudre - 30 g;
- lait - 180 ml.
Préparation
Cueillez les baies, lavez et pressez le jus. Presser des bouffées d'eau, cuire, filtrer, puis ajouter le sucre et porter à
Ensuite, saupoudrer la surface de la gelée avec du sucre en poudre et refroidir rapidement. Ainsi, vous conserverez la couleur et l'odeur des baies, et la destruction des vitamines contenues dans celles-ci sera minime. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'acide citrique à la boisson. Vous obtiendrez une gelée assez épaisse. Versez-le dans des moules préalablement humectés d'eau froide, laissez-le geler, puis transférez-le dans des vases. Servir la gelée avec du lait ou de la crème.
En outre, en utilisant la recette ci-dessus, vous pouvez préparer une gelée à partir d'une confiture , en les remplaçant par des baies fraîches.