Le fromage est bon et mauvais

Le fromage est l'un des produits les plus aimés et populaires sur notre table. Un goût excellent, une combinaison idéale avec d'autres aliments et, bien sûr, un bénéfice inestimable pour le corps humain, voilà ce qui fait la renommée de ce produit laitier.

Composition

En raison de la composition riche en vitamines, le fromage doit nécessairement être inclus dans l' alimentation humaine. Ce produit est très facile à digérer dans le corps, tout en le saturant avec une énorme quantité de nutriments. Parmi les minéraux présents dans le fromage prédominent le calcium, le potassium, le fer, le magnésium, le phosphore, le zinc ... La composition vitaminique est très diversifiée, c'est la vitamine A et les vitamines du groupe B, les vitamines C, PP, E, etc.

Il y a aussi des acides aminés dans le fromage, tels que la lysine, le tryptophane, la méthionine, qui sont nécessaires pour la santé humaine, mais qui ne peuvent pas être produits par le corps lui-même.

En passant, dans 100 grammes de fromage contient une dose quotidienne de calcium, ce qui est nécessaire pour les os et les dents humaines.

Les avantages du fromage

Il existe une grande variété de différents fromages: doux, dur, faible en gras, gras, etc., chacun d'entre eux apporte de grands avantages pour le corps humain. Voici les principales propriétés de tous les fromages:

Cependant, pour un usage quotidien, il est préférable de choisir des variétés à faible teneur en matières grasses, comme le cheddar ou la mozzarella, car les médecins et les nutritionnistes ont reconnu que c'est le type de fromage le plus utile. On croit que les variétés non salées faibles en gras éliminent les problèmes digestifs et renforcent généralement l'immunité.

Dommages au fromage

Les dommages du fromage, ainsi que les avantages, est connu depuis longtemps. Les personnes ayant un taux élevé de cholestérol ne veulent pas manger de nourriture grasse, le choix doit être arrêté sur le fromage dont la teneur en matière grasse est inférieure à 20%.

Certains types de ce produit, par exemple, le fromage avec des moisissures, contiennent des bactéries, à cause desquelles la listériose peut se développer. Par conséquent, il est préférable de s'abstenir d'une telle variété pour les futures mamans.

Si vous consommez du fromage en grande quantité, il peut causer des migraines, perturber le sommeil et même augmenter brusquement la tension artérielle. En outre, il ne faut pas manger des types de fromages très gras pour les personnes souffrant de maladies gastriques aiguës.

Fromage en perdant du poids

Le fromage est considéré comme l'un des produits diététiques les plus courants, bien qu'il soit très riche en calories. Les fromages solides et allégés pour l'alimentation sont les plus appropriés. Ils ne provoquent pas de stagnation dans le fluide corporel et accélèrent les processus métaboliques, ce qui conduit à la perte de poids excessif . Cependant, la consommation de fromage devrait être dans des limites raisonnables, car il n'a pratiquement pas de glucides. Si vous décidez de suivre un régime au fromage, combinez ce produit avec des herbes, des légumes, du pain de seigle et du yogourt.

Fromage - un assistant indispensable pour la perte de poids, mais en petites quantités.