Afin de surprendre vos invités avec le goût inhabituel des plats, ajoutez quelques gouttes de vinaigre balsamique . Cet assaisonnement est connu depuis 1046, lorsque le marquis italien Bonifacio l'a présenté à l'empereur Henri II. Ainsi, la patrie de ce vinaigre est l'Italie. Et à ce jour, le balsamique est activement utilisé dans les plats de l'Italie.
Il a été utilisé seulement en médecine, mais maintenant il est utilisé dans de nombreuses sphères de la vie humaine, grâce aux avantages considérables du vinaigre balsamique. Son goût est si saturé que même si vous avez essayé un mors balsamique, vous devez le reconnaître dans le plat.
Avantages du vinaigre balsamique
Dans le monde moderne, beaucoup de gens se demandent pourquoi le vinaigre balsamique est utile. Tout d'abord, le bénéfice de ce produit est le maintien de nombreuses substances et vitamines utiles: calcium, potassium, fer, phosphore, vitamines A, C et B. De plus, l'utilisation de vinaigre prévient diverses maladies cardiaques et le cancer. En raison du fait qu'il contient du tianin, des polyphénols et des anthocyanes, de nombreux produits cosmétiques l'utilisent. Après tout, ces éléments ralentissent considérablement le processus de vieillissement de la peau. Le vinaigre balsamique est un excellent antiseptique.
En plus d'une bonne santé, l'avantage du vinaigre balsamique réside dans la perte de poids. Ce vinaigre normalise parfaitement le métabolisme et l'appétit. Il est considéré comme l'un des meilleurs assaisonnements lors d'un régime, qui peut facilement être ajouté aux plats sucrés et salés, ou en salades. Et si vous mélangez la farine et le vinaigre balsamique, en créant une pâte épaisse et assez liquide, vous obtiendrez un merveilleux remède contre la cellulite. Appliquer le mélange résultant sur les zones problématiques et enrouler autour du film. Cet emballage vous sauvera non seulement de la cellulite, mais soutiendra également l'effet de votre harmonie.
Le mal du vinaigre balsamique
Bien sûr, en plus des propriétés bénéfiques de ce produit, le vinaigre balsamique est nocif pour certaines personnes. Comme vous le savez, peu importe la qualité du vinaigre, il est contre-indiqué pour les personnes qui souffrent d'une forte acidité de l'estomac. L'intolérance individuelle est également possible.
Se disputer sur les avantages et les inconvénients du vinaigre balsamique, vous pouvez certainement dire qu'il existe des propriétés beaucoup plus utiles. Malheureusement, de nombreux fabricants tentent aujourd'hui de vendre un produit contrefait qui comprend du concentré de moût de raisins, du sucre, du vinaigre de vin et divers arômes. Et ce vinaigre ne sert à rien. Ce balsamique est de couleur foncée, a une odeur sucrée et diffère en densité.