Groseille est l'une des baies les plus célèbres et les plus populaires non seulement en Russie, mais aussi en Europe, et peut-être autour du monde, y compris des coins où il ne se produit pas du tout, mais tout le monde le sait.
La raison d'une telle popularité, et on pourrait même dire, la célébrité réside dans son agréable goût doux et discret, ses bienfaits pour la santé, son universalité d'application (confitures, confitures, jus, compotes, liqueurs, etc.), et en même temps sur l'accessibilité et l'abondance de l'été. Ici, en effet, et les caractéristiques de la groseille, et, de toute nature.
A propos de l'utilité de groseille rouge et non seulement ...
Contrairement à ce qui est le plus célèbre est, après tout, un cassis, nous allons commencer avec sa "soeur", rouge.
Goût aigre agréable et l'abondance de vitamines, c'est la raison de la grande popularité de cette baie, et aussi le fait que de plus en plus de gens essaient de perdre du poids sur un régime avec des groseilles.
Les calories dans le rouge de cassis moins que le noir - seulement 43 calories.
Non moins important est la quantité de glucides dans le groseille - seulement 7,7 g pour 100 g de baies. En outre, la groseille est faible en gras (0,2 g pour 100 g), mais on ne s'attend pas à ce qu'elle soit grasse.
Tout cela souligne encore l'utilité de la groseille et ce qui en fait un excellent remède diététique pour la perte de poids. Inestimable également ses propriétés médicinales utiles pour les rhumes, les maux de gorge, la grippe - il augmente l'immunité. La baie a également un effet antioxydant, qui empêche le vieillissement des cellules, élimine les toxines et les toxines du corps, rajeunit la peau, aide à l'anémie, réduit le risque de maladies cardiovasculaires, aide à éviter les crises cardiaques. Parmi les contre-indications, il convient de noter qu'il n'est pas souhaitable pour les personnes ayant une forte acidité.
Un peu sur les "parents"
Peut-être que le groseillier le plus célèbre est le noir.
Cette baie arbustive de la famille des groseilliers à l'état sauvage et domestique est répartie dans toute l'Europe, la Sibérie, le nord-est du Kazakhstan et l'Amérique du Nord, et sous forme culturelle et dans le Sud ...
En plus de son goût excellent et caractéristique, il est toujours en bonne santé, car il contient de nombreuses vitamines, ainsi que de la pectine, carotène, riche en minéraux:
- le manganèse;
- le magnésium;
- le cuivre;
- argent.
Et sur le contenu de la vitamine C - c'est un leader reconnu parmi les autres fruits. Pour assurer les besoins quotidiens en acide ascorbique, il suffit de manger 15-20 baies.
Ne pas oublier combien de calories dans le cassis - un peu plus que sous la forme précédente, mais, vous voyez, pour le chiffre n'est pas critique - seulement 51 kcal.
Et le cassis noir, rouge et blanc (le moins populaire, mais le plus diététique) est largement utilisé en médecine populaire à des fins thérapeutiques et préventives. Les confitures de ce sont les plus populaires dans le monde de toutes les autres baies. Teintures fines et liqueurs (en particulier, les célèbres Sassis français) - une partie intégrante de la table des desserts.
Diète sur le groseille
Comme vous avez attiré l'attention - cassis est un produit diététique merveilleux. Essayons de donner un exemple de régime à base de raisins de Corinthe. Ceci est un régime d'été typique de la province française de Provence.
- Pour le petit déjeuner, vous pouvez faire une omelette à la vapeur. Pour le dessert, vous avez droit à un verre de jus de cassis.
- Pour le dîner, poulet bouilli ou poitrine de dinde avec une salade de roquette, tomates et poivrons, ainsi qu'une paire de toasts. Plus 200 grammes de groseille fraîche.
- Pour le dîner, soufflé à la carotte, 100 grammes de fromage cottage faible en gras ou un verre de lait caillé et un demi-verre de groseille.
Il est nécessaire de garder un tel régime pendant 5-6 jours. En conséquence, moins de 3 à 5 kilogrammes.