Étant donné que la viande est abordable et répandue, le boeuf se retrouve incroyablement souvent dans notre menu, mais la variété de ces plats que nous cuisinons laisse beaucoup à désirer. Dans ce matériel, nous voulons vous présenter de nouvelles recettes pour les plats de boeuf, qui peuvent être faites rapidement et délicieusement.
Boulettes de viande au glaçage aigre-doux
Nous aimons tous les boulettes de viande et les cuisons souvent, mais que faire si nous remplaçons la tomate ou la crème sure habituelle par des boulettes de viande avec un glaçage aigre-doux? Il se révèle un plat intéressant, adapté pour les garnitures de céréales.
Ingrédients
- boeuf - 450 g;
- oeuf - 1 morceau;
- lait - 65 ml;
- chapelure de pain - 40 g;
- oignon - 35 g;
- Sauce Worcestershire - 5 ml;
- ketchup - 45 ml;
- sucre - 15 g;
- sauce soja - 15 ml;
- gingembre râpé - 1 c. cuillère;
- amidon - 10 g;
- poivron - 115 g;
- ananas en conserve - 210 g.
Préparation
Préparer une base standard pour les boulettes de viande en mélangeant du boeuf haché avec du lait, des œufs, des oignons hachés et de la chapelure. Ajouter une pincée généreuse de sel et de poivre fraîchement moulu, puis éclabousser le wooster et mélanger. A partir du mélange résultant, former les boulettes de viande de la taille désirée et les mettre au four pendant 15 minutes à 210 degrés. Combiner le ketchup avec le sucre, le soja, le gingembre et l'amidon dilué dans 115 ml d'eau. Mettez le mélange sur le feu et attendez l'ébullition. Mettez les tranches de poivre et d'ananas dans une sauce bouillante, et après quelques minutes, ajoutez les boulettes de viande cuites au four. Un dîner de bœuf rapide et délicieux est prêt, servir des boulettes de viande sur un assortiment de riz ou de légumes.
Le deuxième plat de boeuf est rapide et savoureux
Ingrédients
- oignon - 135 g;
- ail - 2 dents;
- filet de bœuf - 430 g;
- cumin moulu, paprika - 1 c.
- pâte de tomates - 15 g;
- tomates (en conserve) - 430 g;
- riz - 1 article;
- haricots en conserve - 310 g;
- maïs en conserve - 75 g;
- fromage - 95 g.
Préparation
Hacher finement ou tordre le filet de bœuf. Remplacer les tranches d'oignon par de la viande, ajouter l'ail et les épices. Ajouter la pâte de tomates et verser dans les tomates. Ajouter ensuite 400 ml d'eau et ajouter le riz lavé. Couvrir tout avec un couvercle et laisser languir à feu doux, de sorte que le riz absorbe l'humidité. Dans la finale, ajoutez les haricots et saupoudrez le plat avec du fromage.
Soupe de boeuf rapide et délicieuse
Ingrédients
- boeuf haché - 440 g;
- ail - 4 dents;
- oignon - 115 g;
- Origan séché et basilic - 1/2 cuillère à thé chacun;
- bouillon de poulet - 720 ml;
- bouillon de viande - 520 ml;
- tomates (en conserve) - 320 g;
- fromage - 115 g;
- feuilles pour lasagne - 8 pcs.
Préparation
Badigeonnez la viande hachée avec les oignons, ajoutez-y l'ail, les tomates et attendez qu'ils se dispersent dans la purée de pommes de terre. Mélanger la sauce tomate avec les deux types de bouillon, puis ajouter les herbes, attendre l'ébullition et mettre les feuilles cassées pour les lasagnes. Lorsque les feuilles de pâtes sont prêtes, verser la soupe et saupoudrer de fromage.