Aujourd'hui, nous allons vous dire comment préparer la liqueur de framboise à la maison.
Recette de liqueur de framboise
Ingrédients
- framboises fraîches - 3,5 kg;
- sucre - 250 g;
- vodka - 1 l;
- eau 250 ml.
Préparation
Les baies de framboises sont placées dans un pot, versées avec de la vodka et laissées dans un endroit chaud et sombre pendant deux ou trois jours. Fusionner la vodka à la framboise dans un bol séparé. Du sucre et de l'eau cuire le sirop, refroidir, mélanger avec de la vodka, fermer hermétiquement avec un couvercle et se tenir dans un endroit assez sombre et frais pendant douze ou quatorze jours. Puis filtrer à travers un coton-tige jusqu'à ce qu'il soit transparent et versé dans des bouteilles. La liqueur de framboise est prête.
Liqueur fraise-framboise sur vodka
Ingrédients
- fraises fraîches - 1000 g;
- framboises fraîches - 1000 g;
- sucre raffiné sucre - 1000 g;
- vodka - 1 l;
- eau - 1 litre.
Préparation
Les framboises et les fraises sont lavées, séchées, empilées dans un bocal de trois litres, versées avec de la vodka et laissées seules pendant trois ou quatre jours. Maintenant nous jetons des fraises avec des framboises sur un tamis fin, mettons l'eau et le sucre sur la cuisinière, chauffons à ébullition et étendons les baies dedans. Nous faisons bouillir pendant dix minutes, nous le refroidissons, le pétrissons avec un tolstalk et le filtrons à travers plusieurs couches de gaze. Les baies sont jetées, ils ont déjà fait leur travail, et mélangent le sirop avec de la vodka dans un pot de trois litres et le laisser infuser pendant une semaine. La liqueur finie est filtrée à travers un coton-tige jusqu'à ce qu'elle soit transparente et embouteillée.
De la même manière, vous pouvez faire juste une liqueur cramoisie ou fraise, en prenant deux kilogrammes d'un type de baies.
Avez-vous une confiture de framboise? Ensuite, vous pouvez lui trouver une application intéressante et préparer une liqueur de framboise à la maison.
Liqueur instantanée de framboise faite de confiture de framboise
Ingrédients
- confiture de framboise - 1,5 l;
- eau - 500 ml;
- vodka - 500 ml.
Préparation
Nous ouvrons des pots avec de la confiture, versons-les dans une casserole, ajoutons de l'eau et digérons. Ensuite, nous verser dans des bouteilles et placer au soleil pendant dix à douze jours. Maintenant, nous filtrons la teinture obtenue et diluer le sirop de framboise douce résultant avec de la vodka.
Vous pouvez également faire de la liqueur de la confiture d'une autre manière. Pour ce faire, verser la confiture de framboise dans un pot de trois litres, verser la vodka, bien mélanger et mettre au soleil pendant sept à dix jours, selon le temps. Périodiquement, le contenu de la boîte peut trembler. Une fois le temps écoulé, filtrer d'abord, puis filtrer la perfusion résultante à la transparence en utilisant un arrosoir et un coton-tige.