Le jus de canneberge et l'appétit vont renforcer, et avec le froid aidera à faire face. Après tout, les propriétés utiles des baies sauvages, qui font partie de la composition, ne peuvent pas être surestimées: elle a des propriétés antipyrétiques, raffermissantes et anti-inflammatoires, ce qui transforme la boisson en une boisson thérapeutique qui aide à combattre les affections hors saison.
Comment faire cuire le jus de canneberge?
Morse de canneberges - ne nécessite pas d'effort particulier, de temps, de compétences spéciales et est très facile à préparer. En règle générale, les baies écrasent, faire bouillir dans l'eau pas plus de 5 minutes, presser, filtrer et laisser refroidir le bouillon. Pour le goût, le sucre, le miel, le jus de citron, le zeste, la cannelle sont ajoutés à la boisson, et les décoctions à base de plantes pour améliorer les qualités bénéfiques. Bien que la préparation de feuilles de mors de canneberge soit un processus simple, quelques conseils aideront à améliorer la qualité de la boisson.
- Les mors prêts peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plus de 3 jours, sinon la boisson deviendra absolument inutile.
- Pour préserver les vitamines, il est préférable de presser les baies dans le jus de fruit refroidi.
- Ne vous impliquez pas dans un traitement thermique à long terme: plus les fruits cuisent longtemps, moins leur valeur est élevée.
- Lors du choix d'un édulcorant, il est préférable de donner la préférence au miel.
Comment préparer le jus de canneberge à partir de baies fraîches?
Le jus de canneberge est une recette visant à une conservation maximale des nutriments et des vitamines, par conséquent, les baies fraîches ne sont pas soumises à un traitement thermique, mais simplement écraser et extraire le jus d'elles. Les compresses sont versées avec de l'eau, portées à ébullition et filtrées. Le bouillon prêt à l'emploi est refroidi et, uniquement réfrigéré, est combiné avec du jus de baies.
Ingrédients
- canneberges fraîches - 550 g;
- eau - 2,5 litres;
- sucre - 250 g.
Préparation
- Rincer soigneusement les baies de canneberges lavées.
- Mettre dans de la gaze et presser le jus dans un récipient séparé.
- Placer les autres morceaux dans une casserole, verser l'eau et porter à ébullition.
- Presser le bouillon chaud, ajouter le sucre, remuer et laisser refroidir.
- Après refroidissement, mélanger le bouillon avec le jus de baies. Les mors frais de canneberge peuvent être bu immédiatement ou envoyés à un réfrigérateur.
Fruits de canneberge de baies congelées - recette
N'ayant pas le temps de faire provision de baies fraîches utiles pendant la saison, ils peuvent cuire le jus de fruit des canneberges congelées. De telles baies ne sont pas pires que les baies fraîches, mais avec la décongélation et la préparation appropriées, elles ne perdent pas leurs propriétés et surpassent beaucoup d'autres boissons. Il est seulement nécessaire de rincer les baies à l'eau froide, donnez-leur quelques minutes pour décongeler et suivre la recette proposée.
Ingrédients
- canneberges - 200 g;
- sucre - 100 g;
- eau - 1,5 litres.
Préparation
- Laissez décongeler la canneberge: rincez les baies à l'eau froide et maintenez pendant 5 minutes à température ambiante.
- Mettre dans un mélangeur et hacher.
- Mettez la masse écrasée dans de la gaze et pressez le jus dans une casserole.
- Ajouter l'eau, le sucre, porter à ébullition et retirer du feu.
- Jus de fruits faits maison de canneberges insistent 15 minutes, puis filtrer et boire.
Morse des canneberges et des airelles - recette
En raison de la concentration de vitamines, les baies forestières sont trop acides et ne conviennent pas à la consommation. Il est beaucoup plus agréable de les voir sur la table assemblés dans une boisson vitaminée à la fois. Un excellent exemple de ce quartier est le morse canneberge et canneberge. Avec lui, vous pouvez remplir l'apport en vitamines, et profiter d'un goût tendre et sucré.
Ingrédients
- canneberges - 350 g;
- canneberges - 250 g;
- eau - 3 l;
- sucre - 150 g.
Préparation
- Essuyez les canneberges et les canneberges à travers un tamis.
- Verser le jus dans le réfrigérateur et verser les baies pressées avec de l'eau, ajouter le sucre et laisser cuire 2 minutes.
- Laisser refroidir, filtrer et mélanger avec le jus de baies.
Morse de canneberges et de cassis
Beaucoup de femmes au foyer préfèrent Morse des groseilles et des canneberges à toutes les autres boissons vitaminées. Le fait est que c'est la façon la plus correcte et la plus saine de combiner des propriétés riches et utiles de baies de jardin et de forêt, de goûter un goût riche, un nectar curatif rafraîchissant et revigorant. Ce dernier, et étancher la soif, et se réchauffer dans le froid.
Ingrédients
- cassis - 300 g;
- canneberges - 250 g;
- sucre - 150 g;
- eau - 1,5 litres.
Préparation
- Les cassis et les canneberges nettoient et écrasent.
- Mettre dans de la gaze et presser le jus dans un récipient séparé.
- Laissez le reste des grignons de baies dans l'eau et laissez cuire 10 minutes.
- Souche de bouillon chaud, ajouter le sucre et le froid.
- Mélanger avec le jus de baies et envoyer au froid pour le stockage.
Morse de canneberge sans sucre
Le jus de canneberge sans sucre n'est pas seulement un remède utile mais efficace. La boisson non sucrée désaltère rapidement la soif à haute température, augmente la tonicité du corps et aide à lutter contre les surtensions. En outre, c'est une excellente occasion d'apprécier le goût des baies sous forme pure.
Ingrédients
- canneberges - 200 g;
- eau - 1,5 litres.
Préparation
- Écraser la canneberge, presser le jus à travers l'étamine.
- Saupoudrer la chair de baies d'eau et cuire 5 minutes.
- Bouillon refroidir, filtrer et mélanger avec le jus de baies.
- Il est recommandé de boire ce jus de canneberge immédiatement après la préparation.
Jus de canneberge au miel - recette
Le jus de canneberge avec du miel est une boisson populaire. La raison de ceci est l'utilisation de deux composants naturels, qui sont une source de substances utiles, pour la conservation desquelles, mieux vaut ne pas soumettre les baies au traitement thermique, mais broyer, presser et mélanger avec de l'eau et du miel. Ce dernier, en combinaison avec la canneberge, aidera à résoudre les problèmes saisonniers.
Ingrédients
- eau - 2,5 litres;
- canneberges - 550 g;
- miel - 80 g.
Préparation
- Canneberges échaudées avec de l'eau bouillante.
- Broyer dans un mélangeur.
- Diluer la masse avec de l'eau potable froide et filtrer.
- Assaisonner le jus de canneberge avec du miel et mélanger.
Jus de canneberge dans le multivark
Morse de canneberges dans un multivark est l'une des façons les plus correctes et saines de la cuisine, car afin de préserver toutes les propriétés bénéfiques des baies, ils n'ont pas besoin d'être cuits. Dans ce cas, le multivarié remplira uniquement la fonction du thermos, de sorte que la boisson préservera autant que possible la réserve de vitamines et transmettra le goût et l'arôme naturel des baies des forêts.
Ingrédients
- canneberges - 450 g;
- sucre - 200 g;
- eau bouillante - 1,5 litres.
Préparation
- Couper les baies, presser le jus dans un récipient séparé et le mettre dans le froid.
- Mettez les comprimés dans le multivark, versez de l'eau bouillante et activez le mode "Chauffage" pendant 1,5 heure.
- Une fois le temps écoulé, ajoutez du sucre et du jus de baies.
- Prêt à l'emploi, il est préférable de l'utiliser immédiatement ou de le conserver au réfrigérateur.
Morse de canneberges - recette pour les enfants
La meilleure façon d'inclure un apport quotidien de vitamines dans le menu du bébé est de préparer du jus de canneberge. De plus, la prescription des enfants n'est pas très différente de la prescription traditionnelle, ce qui est pratique pour les parents qui peuvent préparer une boisson pour toute la famille. Il faut prendre en compte la susceptibilité de l'organisme immature et diluer d'abord les mors avec la moitié de l'eau.
Ingrédients
- canneberges - 150 g;
- eau - 1,5 litres;
- sucre - 80 g.
Préparation
- Avant de préparer les mors de canneberges pour le bébé, les baies doivent être cuites à la vapeur dans un bain d'eau pendant 3 minutes.
- Presser soigneusement, presser et mettre le jus dans le réfrigérateur.
- Égoutter les palettes avec de l'eau, cuire 10 minutes, refroidir et filtrer.
- Mélanger avec le sucre et le jus de baies.
- Il est recommandé de conserver les fruits de la canneberge au réfrigérateur pendant au plus 2 jours.
Qu'est-ce qui est utile pour le jus de canneberge?
Morse d'une canneberge dont les propriétés utiles sont difficiles à compter, est utilisé non seulement dans les recettes nationales, mais aussi en médecine. Après des faits scientifiquement prouvés ont témoigné de la présence dans la boisson des acides oxalique, benzoïque et glycolique, de nombreux médecins ont commencé à attribuer à leurs patients cette médecine naturelle naturelle, qui:
- renforce l'action des antibiotiques;
- Efface les toxines
- élimine les organismes pathogènes du tractus gastro-intestinal;
- renforce les vaisseaux sanguins, augmentant leur élasticité;
- activement utilisé dans la nutrition diététique et le diabète;
- normalise le travail du système nerveux.