La cuisine française a toujours été célèbre pour son raffinement. Ses plats sont légers, tendres et harmonieux dans le goût, les ingrédients sont sélectionnés avec soin, de sorte que le goût est à la hauteur et la portion élégante du plat était présente. Et tout dîner, comme vous le savez, commence avec des collations ou des salades, ils donnent le ton pour tout le repas. "Salade française", plusieurs recettes dont nous vous donnerons ci-dessous, vous l'aimerez sans doute. Il n'aura qu'à servir un verre de vin blanc parfumé.
Salade d'amant français - recette
Ingrédients
- filet de poulet - 300 g;
- oignon - 2 morceaux;
- raisins secs légers - 1 verre;
- carottes - 1-2 pièces;
- fromage - 50 g;
- orange - 1-2 pièces;
- noix - 1 verre;
- sucre, sel, vinaigre - au goût;
- mayonnaise - au goût.
Préparation
La salade française, dont nous citons la recette, contient une poitrine de poulet qui doit être précuite et coupée en petits morceaux. Les bulbes sont coupés en demi-anneaux et décapés pendant 15 minutes dans un mélange de vinaigre, de sucre et de sel, puis on les remplit d'eau bouillante. Nous faisons cuire les raisins à la vapeur et les séchant en frottant le fromage et les carottes sur une râpe, en hachant les petites noix. Maintenant, étendre les couches de salade dans un bol ou un bol à salade, chaque couche en couches avec de la mayonnaise. La première couche est constituée de filet de poulet, puis demi-anneaux d'oignon, de raisins secs, de carottes, de fromage râpé et dans les noix finales. D'en haut, décorer la salade avec des cubes d'orange.
Salade française au poulet - recette
La viande de poulet est très légère et indispensable pour ceux qui surveillent attentivement leur silhouette. En passant, si vous remplacez le poulet dans cette recette par du bœuf diététique, vous pouvez préparer une "salade française" avec du bœuf.
Ingrédients
- filet de poulet (bouilli) - 200 g;
- cresson - 6 feuilles;
- céleri - 1 bouquet;
- noix - 60 g;
- curry - 1 pincée;
- mayonnaise - 100 ml;
- huile végétale;
- sel - au goût.
Préparation
Filet de poulet coupé en petites tranches et frire dans de l'huile végétale. On le met dans une assiette et on le mélange avec une pincée de curry. Les noix sont hachées finement, le céleri et les feuilles de laitue sont soigneusement lavés et coupés. La salade de Kress est meilleure même pour déchirer des poignées sur de grands morceaux. Mettez tous les ingrédients dans le saladier et assaisonnez avec de la mayonnaise, si vous le souhaitez, vous pouvez le saler un peu. Ainsi, nous avons préparé une «salade française» avec du poulet, à savoir le français, pas l'italien ou le turc. Et il y a beaucoup de recettes de salade avec du poulet, et ils diffèrent dans leur composition, mais les plats français sont toujours la légèreté et la consistance tendre. Donc, maintenant vous savez comment faire une "salade française".
Salade française aux pommes
Ingrédients
- fromage - 50 g;
- oignon - 1 pièce;
- pommes (sucrées) - 1 pièce;
- oeufs - 2 morceaux;
- mayonnaise - 4 c. cuillères
Préparation
Nous coupons une pomme avec des pailles, du fromage frotté sur une râpe. Les oignons sont coupés en demi-cercles et on y verse de l'eau bouillante pour faire disparaître l'amertume. Oeufs, durs, finement hachés, puis mettre les ingrédients dans des couches dans le saladier. La première couche est une pomme, puis des oignons, du fromage, des œufs. Chaque couche est lubrifiée avec de la mayonnaise. En option, vous pouvez répéter les calques. Au moment de servir, décorer le plat avec des tranches de pomme.
Vous pouvez essayer de préparer une "salade française" avec des tomates, si vous préférez les légumes aux produits carnés. Pour lui, mélangez du fromage râpé, des tomates hachées et des poivrons, assaisonnez avec de la mayonnaise ou tout autre vinaigrette. Certaines personnes aiment ajouter du jambon bouilli à cette salade - mais c'est déjà une question de goût.
Et rappelez-vous, il est important non seulement de préparer une «salade française», mais aussi de la servir. Par conséquent, ajoutez toujours un peu de charme français à la recette. Et vous pouvez également soumettre à la salade des plats vraiment français - sauté du poulet et de la fricassée . Ils ne feront qu'améliorer l'atmosphère générale.