Les plats géorgiens sont servis non seulement dans les restaurants à la mode, mais aussi préparés dans les cuisines standard. Le couronnement de certaines femmes au foyer est satsivi de poulet en géorgien, qui peut être mis sur la table pour les vacances. En Géorgie, il est traditionnellement servi comme un plat indépendant, grâce à la satiété, ils peuvent nourrir tous les invités.
Comment faire cuire le satsivi du poulet en géorgien?
Si vous voulez dorloter votre maison satsivi délicieux, une vraie recette géorgienne est l'option la plus préférable pour la cuisson de ce plat. Si vous suivez tous les canons de la cuisine caucasienne, alors vous devriez prendre une dinde, mais la nourriture la plus délicate et délicieuse est obtenue quand elle est cuite à partir d'un poulet. Le processus de cuisson satsivi avec du poulet en géorgien ressemble à ceci:
- L'oiseau est cuit pendant environ 40-45 minutes. Il est alors souhaitable de faire frire dans une casserole.
- Filtre de bouillon. Hacher finement l'oignon et le faire frire.
- Broyer les noix. La masse est mélangée avec du safran, du poivre noir, de la coriandre et de la coriandre. Ce sont les épices habituelles pour satsivi.
- Diluer le bouillon pour faire une bouillie.
- Ajouter les oignons et la volaille et cuire jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
Comment faire cuire la sauce sauce géorgienne correctement?
Satsivi sauce géorgienne bien cuit est extraordinairement satisfaisant et savoureux. Mais ceux qui suivent la figure, la chose principale est de ne pas abuser, car le plat est très riche en calories. Merci à la variété des techniques culinaires, le processus de cuisson est grandement simplifié, et la sauce peut être faite de très haute qualité. Pour broyer tous les composants, vous avez besoin d'un mélangeur. La préparation consiste en ce qui suit:
- Détruire les noix et les épices pour les satsivi dans un mélangeur.
- Ajouter un peu de bouillon, mélanger le tout jusqu'à consistance de la crème sure liquide.
Satsivi de poulet à la crème
Les ménagères habiles trouvent toujours une issue, comment cuire le satsivi du poulet, et aussi un autre plat quand il n'y a pas assez de nourriture dans le réfrigérateur. Un couple de verres de bouillon, qui cuit le poulet, vous pouvez utiliser pour cuisiner, et le reste mis de côté pour le premier plat. Le goût est cuit avec de la crème dans laquelle continuer à éteindre la viande.
Ingrédients
- oignon - 2 morceaux;
- farine - 1 c.
- poulet - 1 kg;
- crème 33% - 200 ml;
- Beurre - 2 c. l.
- épices pour satsivi;
- ail - 4 gousses;
- noix - 1 verre.
Préparation
- Faire cuire le bouillon, dont vous avez besoin de 2 tasses.
- Faire la sauce, mélanger avec le bouillon et avec la crème.
- Ajouter les oignons frits et l'oiseau.
- Laisser bouillir.
Satsivi de poulet avec de la crème sure et des noix
Une autre version simplifiée de la recette classique est satsivi en géorgien avec de la crème sure et des noix. Avec un minimum de coûts et de produits, la nourriture s'avère originale et riche. En Géorgie, il est consommé comme un plat froid, mais beaucoup préfèrent le réchauffer. Le seul plat d'accompagnement acceptable est le lavash chaud , en cas d'urgence vous pouvez le remplacer par hominy.
Ingrédients
- oignon - 2 morceaux;
- poulet - 1 kg;
- crème sure - 200 ml;
- épices;
- ail - 4 gousses;
- écrous - 1 verre.
Préparation
- Cuire le bouillon.
- Préparez la sauce, pour laquelle les noix et les épices sont mélangées dans un mélangeur, versez la crème sure. Pour atteindre la densité, laissez au froid pendant un moment.
- Couper les oignons et la volaille, les faire frire et mélanger avec le bouillon et la sauce.
- Porter à ébullition et satsivi du poulet en Géorgie prêt.
Satsivi avec des cacahuètes
Pour préparer un plat, il n'est pas nécessaire d'utiliser le mode de cuisson classique, il y a beaucoup de variations. Donc, très savoureux sera satsivi de poulet, dont la recette implique l'utilisation de cacahuètes. Une telle combinaison ne fera qu'améliorer le goût et apporter de la variété, donc certaines femmes au foyer préfèrent cette version du plat au traditionnel, issu de la cuisine géorgienne.
Ingrédients
- poulet - 0,5 kg;
- jaunes - 2 morceaux;
- farine - 3 c. l.
- cacahuète en purée - 100 g;
- oignon - 2 morceaux;
- ail - 2 gousses;
- épices.
Préparation
- Cuire le bouillon.
- Mélanger l'oignon avec la farine et faire frire, ajouter l'ail, les épices.
- Mélangez tout et éteignez.
- Ajouter les cacahuètes, écrasées avec les jaunes.
Satsivi de la poitrine de poulet
S'il n'y a pas d'oiseau entier, alors vous pouvez faire cuire un plat géorgien à partir du poulet Satsivi, en utilisant la poitrine. Les étapes de la cuisine ne sont pas différentes de la recette classique, tout comme le goût de la nourriture. Mais c'est une version un peu simplifiée, puisque vous n'avez pas à couper l'oiseau d'un oiseau, et faire face au traitement du sein sera beaucoup plus facile, ce qui permettra au propriétaire de gagner du temps et de l'effort.
Ingrédients
- poitrine - 0,5 kg;
- noix - 0,5 verre;
- oignon - 2 morceaux;
- ail - 2 gousses;
- épices.
Préparation
- Bouillon prêt de la poitrine mélangé avec la sauce aux noix et à l'ail .
- Ajouter la poitrine, les oignons et le ragoût, après quoi le poulet satsivi est retiré du feu en géorgien.
Satsivi de poulet - recette simple
Quand il n'y a pas assez de temps, cela vaut la peine de préparer un satsivi paresseux à partir d'un poulet. Une recette simple est sûr de plaire aux femmes au foyer, combinant le travail et les tâches ménagères. Cela prendra un minimum de temps et d'efforts, et par conséquent, il y aura un plat qui peut être savoureux et satisfaisant pour nourrir toute la famille. Aidez-nous rapidement à simplifier le processus de cuisson.
Ingrédients
- poulet - 1 kg;
- noix pelées - 100 g;
- oignon -2 têtes;
- ail - 5 denticules;
- épices.
Préparation
- Faites cuire la viande et égouttez-en le bouillon.
- Dans un mélangeur, hacher les oignons, l'ail et les noix, ajouter les épices.
- La cuillère est versée dans le bouillon jusqu'à obtenir une masse d'épaisseur moyenne.
- Sauce remplie de poulet satsivi, cuit en géorgien, et servi à la table.
Recette Satsivi au poulet en multivarié
Pour gagner encore plus de temps, vous devriez apprendre la recette de satsivi à partir d'un poulet dans un multivark. En même temps, le plat ne perdra aucune saveur ou goût et ressemblera autant à une délicatesse géorgienne traditionnelle. Un appareil ménager contenant les régimes nécessaires sera l'occasion de faire plus de poulet satsivi cuit en géorgien, et de plaire aux membres de la famille non seulement pendant les vacances, mais aussi en semaine.
Ingrédients
- poulet - 1,5 kg;
- oignon - 6 morceaux;
- ail - 7 denticules;
- noix - 1 verre;
- épices.
Préparation
- Hacher l'oignon, hacher l'ail, hacher le poulet, le mettre dans le bol avec l'huile. Réglez le mode "Frying".
- Pendant ce temps, préparez la sauce comme d'habitude.
- Oiseau verser la sauce supérieure et ragoût de sazivi de poulet en Géorgie 1 heure.