Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et vous aurez naturellement besoin d'une recette pour une salade rapide et originale, qui décore parfaitement la table de fête. Considérons avec vous comment préparer une délicieuse et exquise salade norvégienne, qui plaira à tous les invités.
Salade norvégienne au hareng
Ingrédients
- Hareng norvégien - 1 pièce;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- pommes de terre - 500 g;
- betteraves - 150 g;
- concombres marinés - 2 pièces;
- pommes vertes - 2 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- câpres - 2 c. cuillères;
- crème sure - 4 c. cuillères
Préparation
Ma pomme de terre est cuite d'une manière classique jusqu'à ce qu'elle soit prête. Puis refroidir, peler et couper en petits cubes. Filet de hareng norvégien est traité, saupoudré de jus de citron et laisser mariner pendant 10 minutes, après quoi nous broyons. Les betteraves sont bouillies, refroidies et paillettes déchiquetées. Nous nettoyons l'oignon et coupons les tranches avec les pommes. Maintenant nous combinons dans un bol profond les betteraves, les pommes de terre, le hareng norvégien et les oignons. Ajoutez des pommes sucrées écrasées, des concombres marinés et des câpres. Solim plat au goût et au poivre. Nous remplissons la salade préparée avec de la crème sure et mélangeons tous les ingrédients. Nous le mettons en petites portions dans des morceaux de pain et le servons comme des sandwichs.
Recette de salade norvégienne aux champignons
Ingrédients
- carottes - 1 pièce;
- filet de poulet - 200 g;
- champignons marinés - 150 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- sel, clou de girofle, poivre, feuille de laurier - au goût;
- mayonnaise - pour le ravitaillement;
- sel, épices.
Préparation
Les carottes sont nettoyées et déchiquetées sur une râpe spéciale pour les carottes coréennes. Faire cuire le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit prêt, ajouter les épices au bouillon, puis refroidir et désassembler la viande en fibres. Les champignons lavés, nettoyés et coupés en petits cubes. Les œufs sont d'abord bouillis, nettoyés, puis finement hachés. Répartir les couches de salade, promazyvaya tout le monde avec de la mayonnaise et un peu de salage au goût. La première couche est constituée de carottes, puis de poulet, puis de champignons et d'œufs. Avant de servir, mélangez soigneusement tout et décorez avec des légumes verts.
Salade norvégienne au concombre frais
Cette vieille recette de salade est très populaire en Norvège. Le plat est généralement servi en accompagnement de divers plats de poisson.
Ingrédients
- concombre frais - 1 pièce;
- vinaigre de raisin blanc - 2 c. cuillères;
- jus de citron - au goût;
- sel - une pincée;
- sucre - 2 pincées.
Préparation
Le concombre est correctement lavé, séché avec une serviette et laissez-le avec la peau. Ensuite, coupez-le en cercles très minces, presque transparents. Dans une petite tasse verser le vinaigre, ajouter le jus de citron, mettre là pour goûter le sel et le sucre. Tous soigneusement mélanger un petit mélangeur ou un balai et le goûter. Après cela, versez les cercles de concombre avec la marinade et laissez-les dedans avant de servir pendant 15 minutes.
Salade norvégienne au foie de morue
La salade, cuisinée selon cette recette, est très savoureuse et très satisfaisante. Il satisfera parfaitement la faim, et une agréable décoration d'oignons verts et de tomates ne fera que renforcer votre appétit.
Ingrédients
- morue du foie - 200 g;
- oeuf - 5 pcs.
- ampoule - 2 pièces;
- oignons verts - 100 g;
- Hareng salé - pour la décoration.
Préparation
Les œufs sont bouillis, nettoyés et écrasés avec des cubes d'oignon. En conserve avec du foie de morue, ouvrez, égouttez tout le liquide et mélangez avec le reste des ingrédients. Une salade bien mélangée est décorée d'oignons verts finement hachés et de morceaux de hareng. Maintenant nous servons le plat à la table, traitons nos invités et écoutons des compliments, car vous pouvez savourer et cuisiner rapidement.
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