Nouilles instantanées - préjudice et avantage

Nouilles instantanées - c'est l'un des plats appartenant à la catégorie de la restauration rapide et, comme la plupart des types de ces produits a plus de mal que de bien. La commodité et la capacité de préparer rapidement une collation, fait nouilles l'un des plats les plus populaires dans le monde, mais la question est de savoir combien il rassasie et ce qui donne à notre corps un peu de réflexion.

Dommage et avantage des nouilles instantanées

Afin de comprendre les valeurs nutritionnelles de ce plat, vous devez d'abord comprendre quoi et comment faire des nouilles instantanées. La technologie de production de différents types de nouilles ne diffère pas en principe.

Pour faire ces pâtes, prenez la farine avec une teneur élevée en protéines, pâte dense et raide est pétrie sur l'eau, puis à l'aide de dispositifs spéciaux, il est en forme de filaments en spirale fines. Après la formation des nouilles de macaroni, les étapes de cuisson à la vapeur, de torréfaction et de séchage sont effectuées.

Des substances synthétiques sont ajoutées comme agent de conservation pour prolonger la durée de conservation des nouilles. Le plus souvent, le butyl hydroquinone est utilisé à cette fin, qui est un sous-produit du raffinage du pétrole. Le mal des nouilles instantanées est précisément la teneur élevée en additifs chimiques synthétiques.

Les sauces et les condiments vendus avec des nouilles sont généralement une chimie continue sans la moindre fraction de produits naturels. Des nouilles encore plus chères, dans la sauce desquelles sont utilisés des produits carnés, qui sont les restes de la production de produits d'autres branches de l'industrie de la viande, sont tellement farcies de produits chimiques qu'il est généralement ridicule de parler de leurs propriétés utiles.

Un autre facteur qui nuit aux nouilles instantanées est la teneur extrêmement élevée en exhausteur de goût du sodium et du sodium en général. La recherche médicale a prouvé depuis longtemps que l'utilisation excessive de sels de sodium a une gamme d'effets négatifs sur le corps humain. L'utilisation fréquente du glutamate de sodium crée une dépendance et peut également causer des troubles du rythme cardiaque, des maux de tête, une faiblesse et des nausées.

Sur la question de savoir si les nouilles instantanées sont nocives, tous les diététiciens et médecins répondent par l'affirmative. Il est raisonnable de demander - y a-t-il un avantage? Bien sûr, les nouilles contiennent certains éléments nutritifs, ainsi que la proportion de vitamines et de minéraux, mais leur nombre est si petit qu'il est tout simplement inutile de parler des avantages.