Beaucoup de gens sont confiants que la nourriture maigre n'est pas savoureuse et que les restrictions de temps vont littéralement mourir de faim. Bien sûr, seuls ceux qui n'ont jamais été intéressés par ce sujet et qui n'ont pas essayé de jeûner peuvent penser comme ça.
Principes de base
Pendant la période de jeûne de l' alimentation, il est nécessaire d'exclure les aliments d'origine animale. Pendant ce temps, il est permis d'utiliser les premiers plats préparés à base de bouillon de légumes, de céréales, de champignons, de fruits et légumes, de pâtisseries maigres, de confitures, de noix et de miel. Pour varier les aliments maigres, utilisez une variété d'épices et d'épices dans votre message. Puisque l'huile végétale peut être utilisée à ce moment-là en petites quantités, il est préférable de faire cuire les aliments pour les faire cuire à la vapeur, les faire bouillir, les cuire au four, les cuire ou les faire cuire sur le gril.
Les principaux principes ne sont pas seulement la qualité, mais aussi la quantité de nourriture les jours de jeûne. Comme ils disent "fête pendant le jeûne" est inapproprié. L'église dit que plus votre table est modeste, plus vous aurez de plaisir à manger, car les papilles gustatives deviendront plus aiguës.
Comment remplacer les protéines animales?
Pour le fonctionnement normal du corps, il est très important que le régime alimentaire soit équilibré. Dans ce cas, il faut tenir compte du fait que, au lieu de protéines d'origine animale, les végétaux devraient être présents dans le menu.
Aliments protéinés maigres autorisés:
- La viande et le poisson peuvent être remplacés par des légumineuses, des haricots, des champignons et des noix. Dans ce cas, le corps recevra la quantité nécessaire de protéines.
- Au lieu du beurre, que beaucoup utilisent pour faire des sandwiches et une variété de pâtisseries, prenez la margarine maigre. Il est préparé sur la base de matières premières végétales, donc il est non seulement moins cher, mais aussi plus utile, car il n'augmente pas la quantité de cholestérol dans le sang.
- Un substitut parfait pour les oeufs dans la cuisson sera soda, et pour la farine, la farine ou les craquelins.
- La vache et le lait d'autres animaux peuvent être remplacés par du lait d'amande ou de noix de coco.
Délicieux nourriture maigre
Beaucoup de gens connaissent très peu de recettes pour les plats maigres, donc ils pensent que cette nourriture n'est pas savoureuse. Pour restaurer l'injustice, nous donnons quelques recettes de plats maigres, mais très délicieux qui sont inclus dans le menu de nombreux restaurants.
Recette n ° 1 - Champignons farcis
Ingrédients
- champignons - 6 pièces;
- Avocat - 0,5 pcs.
- poivre de petite taille - 1 pièce;
- tomate - 1 pièce;
- basilic - 35 g;
- oignons verts - 25 g;
- ail - 1 dent;
- sauce soja - 1 c. cuillère;
- graines de sésame - 1 c. cuillère
Préparation:
Les Champignons doivent être nettoyés et séparés les chapeaux. Les légumes verts devraient être hachés et les légumes coupés en petits cubes. Ensuite, ils doivent être mélangés et assaisonnés avec de l'ail haché et de la sauce soja. Des bouchons de champignons farcis avec le mélange de légumes qui en résulte et saupoudrés de graines de sésame. Ceux qui ne risquent pas de manger des champignons sous leur forme brute peuvent les envoyer pendant 15 minutes. dans le four.
Recette n ° 2 - Strudel
Ingrédients
- farine - 420 g;
- eau - 160 ml;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- vinaigre de pomme - 0,5 c.
- pommes - 4 morceaux;
- raisins secs - 75 g;
- noix broyées - 65 g;
- Sirop d'artichaut de Jérusalem - 3 c. cuillères;
- cannelle - 2 c.
- canneberges - 60 g;
- banane - 1 pièce;
- sel.
Préparation:
L'eau doit être légèrement réchauffée et mélangée avec du sel et du vinaigre. Puis, en ajoutant graduellement de la farine,