Les œufs sont l'un des aliments les plus courants sur notre table tous les jours. Beaucoup n'imaginent pas leur petit-déjeuner sans eux. Et, néanmoins, tout le monde ne sait pas quel est le bénéfice et le mal des œufs à la coque. Mais ils peuvent être contre-indiqués aux personnes qui ont certains problèmes de santé.
Valeur nutritive et bénéfice de l'œuf à la coque
Dans le cadre de l'œuf peut être trouvé beaucoup de substances utiles. Tout d'abord, ce sont les vitamines A , B, E, D ainsi que les vitamines K et PP rares. Il y a des minéraux dans le produit: fer, zinc, manganèse, potassium, sélénium, mais surtout - le calcium, qui est également bien absorbé. En outre, l'œuf dans sa forme pure contient beaucoup de protéines, de protéines et d'acides aminés, sans lesquels il est impossible de manger un repas complet. Lorsqu'on leur demande combien de protéines sont dans un œuf à la coque, les experts donnent de tels chiffres - 4-5 g ou 12-13% de la masse. Ce n'est pas tellement, mais le blanc d'œuf est presque complètement absorbé par le corps, ce qui est un énorme avantage.
Les propriétés utiles des œufs de poule comprennent leur capacité à améliorer le travail du cerveau, à réduire l'effet néfaste sur les cellules radicalaires. Les œufs sont nutritifs, ils sature bien et donnent beaucoup d'énergie, ce qui augmente la capacité de travail du corps, renforce l'immunité.
Les œufs durs sont-ils utiles pour perdre du poids?
La teneur en calories des œufs durs n'est pas si petite - 156 kcal pour 100 grammes. Par conséquent, les experts conseillent de perdre du poids pour ne pas manger plus de 1-2 œufs par jour. Mais sans crainte, vous pouvez manger des œufs durs la nuit, mais aussi en quantité raisonnable, sinon ils peuvent causer des problèmes de digestion.
Mal et contre-indications
Les œufs doivent être bien bouillis pour tuer les porteurs d'une maladie dangereuse - la salmonelle. En outre, ne pas oublier le cholestérol nocif contenu dans eux. Et ce produit peut causer des allergies, surtout chez les enfants.