Omelette est préparée à partir d'œufs bien battus, de lait et d'une petite quantité de farine, en ajoutant toutes sortes de garnitures. Il y a beaucoup d'options pour leur création: un couple, dans une poêle ou un four. Ci-dessous, nous vous dirons quelques recettes pour faire une omelette aux épinards.
Omelette aux épinards
Ingrédients
- oeufs - 6 pcs.
- feuilles d'épinards frais - 100 g;
- oignons verts - 1 bouquet;
- Poivre fraîchement moulu - 1 cuillère à café;
- sel - 1 pincée;
- beurre - 1 c. cuillère;
- Fromage feta - 60 g.
Préparation
Les oeufs se cassent dans un bol, ajouter le sel, le poivre et fouetter avec un mélangeur. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire frire les épinards pendant 2-3 minutes, en remuant constamment. Puis ajoutez les oignons verts hachés finement. Les épinards et les oignons se mélangent bien et versez uniformément les œufs battus dans la poêle, saupoudrez-les de fromage râpé. Et nous envoyons l'omelette dans le four, chauffée à 180 degrés pendant 15 minutes. Pendant ce temps, il doit se lever et obtenir une croûte appétissante. Après cela, nous prenons une omelette du four et la laisser refroidir un peu et servir à la table.
Omelette aux épinards et au fromage
Ingrédients
- blanc d'oeuf - 3 pièces;
- lait - 1 c. cuillère;
- épinards - 250 g;
- poivre noir moulu - 1 pincée;
- tomates - 1 pc.
- fromage cheddar - 60 g.
Préparation
Mélanger dans un petit bol de blancs d'œufs, le lait, le poivre et tout cela bien battus avec un mélangeur. Verser le mélange d'œufs dans la poêle chauffée et y ajouter les épinards tranchés. Lorsque l'omelette est presque prête, saupoudrez-la de fromage râpé et laissez-la fondre. Nous mettons le plat préparé sur une assiette, décorez-le avec des tomates et servez-le à la table.
Omelette aux épinards et aux tomates
Ingrédients
- oeufs - 5 pcs.
- farine - 2 c. cuillères;
- crème - 100 ml;
- beurre - 2 c.
- épinards - 100 g;
- fromage dur -70 g;
- tomate - 2 pièces;
- sel, poivre.
Préparation
Briser délicatement les œufs, ajouter la crème, saler, poivrer et battre avec un batteur jusqu'à ce que la mousse se forme, ajouter graduellement la farine et fouetter encore trois minutes. Dans une poêle, faire fondre le beurre et y verser la masse d'oeufs. Faire frire à feu doux, jusqu'à ce que la masse soit presque prête. Pour une moitié d'épinards (préalablement braisés au beurre), de fromage râpé et de tomates finement hachées, sur la deuxième moitié de l'omelette. Poêle à frire, faire un feu minimal et laisser reposer cinq minutes. Après cela, nous retirons la poêle de la plaque, déplaçons l'omelette dans des assiettes et la servons sur la table.
Omelette aux épinards dans la multivariée
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- épinards - 100 g;
- fromage à pâte dure -70 g;
- brynza - 70 g;
- lait -2 cuillères à soupe. cuillères;
- sel;
- huile végétale.
Préparation
Épinards lavés, enlever les veines rugueuses, nous remplissons avec de l'eau bouillante et finement haché. Brynza et le fromage frotté sur une râpe et mélanger dans un bol profond, verser le lait, ajouter les oeufs, le sel et le fouet. Remuez doucement la spatule et ajoutez les épinards préparés. Nous lubrifions la tasse de l'huile de multivark et y transférons notre masse. Omelette aux épinards est cuit dans le mode "chaud" ou "cuisson" pendant 25-30 minutes.
Omelette aux épinards, cuite au four
Ingrédients
- épinards frais - 2 régimes;
- courgettes - 2 pcs.
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- ail - 1 dent;
- oeufs - 4 morceaux;
- blancs d'oeufs - 4 pièces;
- fromage à pâte dure - 130 g;
- légumes frais;
- sel, poivre;
- tomates cerises - 3 pièces
Préparation
Épinards et blanchir dans l'eau chaude pendant 3 minutes. Laisser refroidir et hacher finement.
Courgettes frotter sur une râpe et les faire frire dans une poêle à frire dans l'huile d'olive, puis ajouter l'ail finement haché et les épices. Dans un autre bol, battre les œufs, les écureuils et le fromage râpé avec un mélangeur. Ajouter le mélange de légumes frits et de légumes hachés finement. Tout est agité, versé dans un moule, pré-lubrifié avec de l'huile. Et mettre dans le four préchauffé à 180 degrés. Nous cuisons pendant 45 minutes. Nous décorer l'omelette préparée avec des tomates cerises et le servir à la table.