Grâce à la machine à pain, vous pouvez rapidement pétrir une délicieuse pâte à levure. C'est génial pour les tartes, tartes, base de pizza, etc. La pâte se révèle incroyablement poreuse, aérée et ne perd pas longtemps de son éclat.
Recette de pâte à levure dans une machine à pain
Ingrédients
- levure soluble sèche - 15 g;
- farine de blé - 505 g;
- sel fin - 5 g;
- canne à sucre - 45 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- beurre - 55 g;
- eau - 225 ml.
Préparation
Sous une forme propre, on verse la levure à action rapide et on sème la farine. Ensuite, nous jetons du sucre, du sel et des œufs de poule. Ajouter un petit morceau de beurre et verser de l'eau fraîche. Maintenant, nous mettons la forme dans la machine à pain, sélectionnez le programme pour pétrir la pâte, et cuire pendant environ 2 heures. Après un certain temps, la pâte à levure molle et à l'air pour les tartes de pâtisserie dans la machine à pain est prête.
Pâte à levure pour brioches dans une machine à pain
Ingrédients
- farine - 505 g;
- levure sèche à action rapide - 15 g;
- sucre - pincée;
- beurre - 105 g;
- oeufs de poulet - 2 morceaux;
- eau - 105 ml;
- crème sure - 115 ml.
Préparation
La recette pour la pâte à levure dans la machine à pain commence avec la préparation de la base. Nous mettons le beurre crémeux dans un bol et fondre au micro-ondes. Nous verser dans la forme, ajouter la crème sure et verser la farine de blé tamisée et la levure. À la toute fin, cassez dans la base de l'œuf, diluez le mélange avec de l'eau et jetez du sucre. Fermez l'appareil et allumez la "Pâte" pendant environ 2 heures. Si soudainement il devient liquide, ajoutez un peu de farine et mélangez-le à un état mou.
Pâte à levure dans une machine à pain sur du lait
Ingrédients
- lait pasteurisé - 205 ml;
- farine - 455 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- beurre - 45 g;
- levure à action rapide - 5-10 g;
- sel - une pincée;
- sucre - 40 g.
Préparation
Le lait est versé dans un verre et chauffé dans un micro-ondes à 40 degrés. Beurrer le beurre, faire fondre, refroidir et verser dans le récipient. Ajouter le lait chaud et le sel. Fouetter les oeufs séparément avec un mélangeur, puis verser sur le reste des produits. Farine de blé plusieurs fois tamisée et versé progressivement dans un récipient. Ajouter le sucre, la levure à action rapide et mélanger le tout avec une cuillère. Maintenant, nous mettons le bol dans la machine à pain, fermez l'appareil avec un couvercle et sélectionnez le programme de pétrissage de la pâte, calculé pour environ 2 heures. Après le signal sonore, retirez-le soigneusement et utilisez-le pour faire des petits pains, des tartes ou des tartes.
Pâte levée de levure dans la machine à pain
Ingrédients
- farine - 630 g;
- eau - 365 ml;
- levure sèche - 25 g;
- sucre, sel - au goût;
- huile végétale - 35 ml.
Préparation
Nous versons l'eau de la température ambiante et de l'huile dans le récipient de la machine à pain. Ensuite, nous jetons du sel, du sucre et goûtons la farine tamisée. Enfin, étendre la levure sèche, fermer l'appareil et activer le programme "Pâte". Après le signal sonore, nous le déplaçons vers la table et procédons à la fabrication de tartes.
Pâte à levure sur kéfir dans la machine à pain
Ingrédients
- farine - 505 g;
- sel - une pincée;
- sucre - 40 g;
- huile végétale - 60 ml;
- kéfir - 305 ml;
- levure, séchage rapide - 15 g.
Préparation
Farine tamiser à la table, puis verser dans le bol de la machine à pain. Ajouter le sel, le sucre et ajouter l'huile végétale. Ensuite, versez du kéfir, lancez la levure instantanée et mélangez. Nous réglons la capacité, fermons l'appareil avec un couvercle et mettons en place le programme approprié pour pétrir la pâte, qui est calculé pendant environ 2,5 heures. Après le signal, éteignez le four, prenez délicatement la pâte à levure de la machine à pain et utilisez-la pour faire des pizzas ou des tartes.