Le poulet s'accorde parfaitement avec le goût crémeux de la sauce à la crème sure , qui peut être diversifié en ajoutant d'autres additifs aromatiques et des épices telles que la moutarde, les tomates et l'ail. Éteint dans cette sauce, la viande de poulet est incroyablement tendre et parfumée, et la cuisson d'un plat en multivarié simplifiera la tâche et la rendra plus saturée.
Filet de poulet en sauce aigre-crème à l'ail en multivarié
Ingrédients
- filet de poitrine de poulet - 750 g;
- oignon - 120 g;
- crème sure avec une teneur en matière grasse non inférieure à 20% - 175 g;
- huile végétale raffinée - 25 ml;
- gousses d'ail - 3-4 pcs.
- muscade moulue - pincée;
- Épices à choisir - à goûter;
- poivre noir moulu - au goût;
- sel.
Préparation
Les filets de poulet lavés, séchés et hachés sont mis en multidiffusion huilée, nous sélectionnons le mode "Cuisson" ou "Friture" sur l'écran et faisons dorer pendant dix minutes. Puis ajoutez les oignons épluchés et hachés et faites-les frire encore cinq à sept minutes. Assaisonnez la viande d'oignons avec du sel, poivre noir moulu, ajoutez de la crème fraîche, mélangez avec du sel, de la muscade, des épices et de l'ail haché finement, mélangez, couvrez le couvercle de l'appareil et pesez pendant 20 à 30 minutes. , en fonction de la taille des tranches de filet de poulet.
Poulet braisé à la sauce aigre-moutarde en multivarié
Ingrédients
- cuisses de poulet ou cuisses - 1,2 kg;
- oignon - 130 g;
- crème sure avec une teneur en matière grasse non inférieure à 20% - 180 g;
- huile végétale raffinée - 25 ml;
- bouillon ou eau filtrée - 200 ml;
- Moutarde de Dijon - 100 g;
- vin blanc sec - 100 ml;
- Épices à choisir - à goûter;
- un mélange moulu de poivrons - au goût;
- sel;
- verts frais.
Préparation
Préparé correctement comme nécessaire les cuisses de poulet ou les cuisses que nous avons mises dans le multicastry, préliminaire ayant versé dedans un peu d'huile végétale raffinée. Nous faisons dorer la viande des deux côtés dans le mode "Friture" ou "Cuisson", puis ajoutez l'oignon préalablement pelé et haché et laissez-le pendant sept minutes de plus ou jusqu'à la transparence de ce dernier. Ensuite, verser un vin blanc sec et laisser le liquide s'évaporer environ la moitié. Maintenant, ajoutez la crème sure grasse et le bouillon bouilli ou de l'eau filtrée, jetez du sel, un mélange de poivrons moulus, d'épices, mettez l'appareil en mode "trempe" et cuisez pendant trente minutes. À la fin du temps, ajouter la moutarde, les herbes fraîches à votre choix et goûter et souffler dans le même mode pendant encore dix minutes.
Recette de poulet à la sauce aigre-tomate en multivarié
Ingrédients
- viande de poulet - 450 g;
- sauce tomate - 70 g;
- crème sure avec une teneur en matières grasses de plus de 20% - 220 g;
- filtré à l'eau - 125 ml;
- fromage dur - 120 g;
- paprika râpé - au goût;
- Épices à choisir - à goûter;
- poivre noir moulu - au goût;
- sel.
Préparation
Viande de poulet pré-préparée coupée en portions et empilée en multicassin. Ajouter
À la fin du temps, ajoutez de l'eau salée et mélangez-la.
Maintenant saupoudrer le plat sur le fromage râpé, sans remuer, fermez le couvercle de l'appareil et sélectionnez le mode "trempe" sur l'écran. Nous cuisinons notre poulet pendant une heure, et après mélange nous mélangeons. Si la sauce s'est avérée liquide pour vous, évaporez-la dans le mode "cuisson à la vapeur" pendant cinq minutes.