Pâte pour un rouleau

Le remplissage, ainsi que la pâte pour un rouleau, peuvent être différents. Comme charges, vous pouvez utiliser de la confiture, de la confiture, des confitures, de la crème sure ou des crèmes à l'huile , de la crème au chocolat ou simplement du chocolat fondu, du halva et du sucré, et bien plus encore. La pâte pour un rouleau peut être pain, biscuit, feuilletée.

Pâte à biscuits pour rouleaux

Ingrédients

• huile "Paysanne" - 100 g;
• oeuf de poulet - 5 pcs.
• sel - 1 pincée;
• sucre - ½ tasse;
• lait - 4-5 c. cuillères;
• farine dans / avec du blé - un peu plus de 1 tasse.

Préparation

En règle générale, pour préparer un biscuit, d'abord séparer les oeufs. Les protéines sont envoyées au réfrigérateur ou à la glace, tandis que les jaunes se frotter à une mousse blanche avec du sucre et de l'huile, en ajoutant graduellement du lait. Lorsque la masse devient homogène et que les grains de sucre cessent d'être ressentis, nous la mettons de côté et prenons des protéines froides avec du sel, de sorte que lorsque la vaisselle tourne, la masse fouettée ne coule pas. En remuant de haut en bas, mélangez doucement les deux masses et introduisez la farine. Il est important de ne pas mélanger à nouveau. Biscuit pâte pour le rouleau est versé sur une plaque de cuisson et au four pendant environ 20 minutes. Tournez le rouleau jusqu'à ce que le gâteau soit chaud.

C'est encore plus facile de faire une pâte pour les rouleaux. Cette pâte reste fraîche pendant longtemps, mais la pâte est cuite avec la pâte (le plus souvent en utilisant des fruits ou de la confiture avec des noix).

Pâte simple

Ingrédients

• lait entier - 1 verre;
• farine dans / avec du blé - environ 1,2 kg;
• sucre blanc - 1 verre;
• Huile "paysanne" - 1 paquet;
• canne à sucre - 0,5 tasse;
• oeuf - 2-3 morceaux;
• sel - 1 pincée;
• levure - 20 g;
• Vanilline - 2 sachets.

Préparation

Nous prenons tous les produits à l'avance pour qu'ils soient réchauffés. Séparément mettre la cuillère: émietter la levure vivante, ajouter ½ tasse de sucre blanc, un verre de farine et du lait chaud. Nous laissons dans la chaleur jusqu'à ce que le processus de croissance de la masse de levure devient c'est bien perceptible. Les œufs sont battus avec du sel, de la vanilline, le reste du sucre et du beurre jusqu'à l'homogénéité et la dissolution du sucre. Nous connectons les deux masses et commençons progressivement à introduire de la farine. Nous pétrissons la pâte jusqu'à la douceur, la laissons monter et tapotons deux fois. La pâte pour les rouleaux est prête. Vous pouvez rouler des gâteaux et distribuer le remplissage. Cette pâte convient pour les petits pains et les tartes sucrées, les galettes, les gâteaux au fromage et les petits pains. Comme remplissage, vous pouvez également utiliser du pavot, des noix, des fruits secs.

Si vous n'avez pas le temps de vous amuser, mais que vous en voulez un bon, nous utilisons une pâte prête à l'emploi pour faire un rouleau, acheté dans la cuisine ou le supermarché le plus proche.