Nous portons à votre attention plusieurs recettes pour la préparation des pâtes italiennes, qui diversifient votre table quotidienne.
Recette de pâtes italiennes aux champignons
Ingrédients
- champignons frais - 600 g;
- Pâtes italiennes - 400 g;
- farine - 1 c. cuillère;
- épices;
- crème - 200 ml;
- fromage de variétés dures - 50 g.
Préparation
Les champignons sont lavés, transformés et coupés en fines lamelles. Puis les mettre dans une grande poêle à frire, fermer le couvercle et garder à feu moyen jusqu'à ce que le liquide se forme, mais ne pas laisser les champignons s'assombrir. Puis nous versons un peu de farine, versez la crème, salez et poivrez au goût. Cuire pendant 10-15 minutes sous le couvercle. Collez la pâte séparément selon les instructions sur l'emballage. Côtelette de fromage sur une petite râpe. Maintenant, étaler la pâte sur les assiettes, d'en haut répartir les champignons avec la sauce et saupoudrer tout le fromage râpé abondamment et le poivre moulu.
Recette de pâtes italiennes au poulet
Ingrédients
- spaghetti - 500 g;
- filet de poulet - 800 g;
- tomate - 3 pièces;
- ail - 1 pièce;
- assaisonnement au curry - 2 c.
- huile végétale;
- épices;
- citron - 1 pc.
Préparation
La recette pour la cuisson des pâtes italiennes est assez simple. Nous prenons le pilon de poulet, le lavez avec de l'eau, enlevez la peau et séparez la viande des tendons et des os. Après cela, couper le filet en cubes et faire frire dans une poêle à frire avec de l'huile. Ensuite, saupoudrer le poulet avec des épices et mélanger. Avec les tomates, retirer d'abord la peau, les couper en 4 parties et les écraser. Dans le mélange, vous pouvez ajouter un peu de pâte de tomate pour une couleur plus saturée.
L'ail est nettoyé, nous le démontons en denticules et le mettons dans une poêle avec de l'huile. Frire à feu moyen pendant environ une minute et verser dans une poêle avec des tomates. Le citron lavé, enlevez le zeste et en extrayez le jus dans la sauce. Maintenant faites bouillir les spaghettis. Ajouter le filet de poulet à la sauce tomate et mélanger. Couvrir et couvrir pendant encore 15 minutes.Nous mettons les spaghettis prêts à l'emploi et le mélange de viande entier dans les environs. Mélanger délicatement et servir la pâte.
Recette de pâtes italiennes à la viande hachée
Ingrédients
- Pâtes italiennes - 250 g;
- viande hachée - 300 g;
- ampoule - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- épices.
Pour la sauce:
- lait - 70 ml;
- bouillon de poulet - 70 ml;
- beurre - 30 g;
- farine de blé - 1 cuillère à café;
- fromage dur - 80 g;
- épices.
Préparation
Les pâtes sont bouillies selon la recette indiquée sur l'emballage. Pour ce faire, l'étaler, sans le casser, dans de l'eau bouillante et laisser bouillir pendant environ 8 minutes, puis égoutter doucement tout le liquide et ajouter un morceau d'huile crémeuse. Nous mélangeons tout soigneusement et couvrons-le avec un couvercle. L'ampoule est nettoyée, déchiquetée en petits cubes, jetée dans une poêle et frite dans l'huile jusqu'à transparence. Les carottes frotter sur la râpe du milieu, ajouter à l'oignon et passer ensemble pendant environ 5 minutes.La farce est mis dans une poêle à frire et en remuant, nous cuisons pendant 15-20 minutes. Solim et poivre au goût, nous ajoutons de l'ail, passé à travers la presse et les épices. Éteignez le feu et couvrez avec un couvercle.
Ensuite, nous préparons une sauce au fromage: frottez le fromage sur une petite plaque chauffante. Sur le