Si vous avez l'habitude de déjeuner avec un bol de flocons d'avoine ou un sandwich avec un café pour le petit-déjeuner, il est peu probable que vous maîtrisiez le petit déjeuner anglais, mais pour ceux qui sont sûrs que le petit déjeuner est le plat principal. Qu'est-ce qu'un petit-déjeuner anglais inclus? Tout d'abord, des œufs brouillés ou des œufs brouillés, accompagnés d'une paire de saucisses avec des haricots mijotés, des tranches de sang (que les Anglais appellent boudin noir), du pain et du bacon frit. Toute cette diversité est souvent complétée avec des légumes - tomates frites et champignons. Nutty, n'est-ce pas? Et les restes de ce petit-déjeuner peuvent être ajoutés pour le déjeuner aussi.
Petit déjeuner anglais traditionnel - recette
Comme on peut le voir à partir de la variété des produits, le petit déjeuner dans les mœurs anglais peut être une chose purement individuelle, tous les composants sont faciles à remplacer, si un tel désir apparaît.
Ingrédients
- saucisses - 2 pièces;
- bacon - 2-3 bandes;
- bouchons de grands champignons - 2 pcs.
- tomate mûre - 1 pc.
- une tranche de sang - 1 pc.
- oeuf - 1 morceau;
- pain - 1 tranche.
Préparation
Les anglais utilisent des saucisses naturelles dans leur petit-déjeuner, ils devront donc préparer plus longtemps que les autres composants. Tout d'abord, les saucisses sont frites à feu moyen pendant environ 10 minutes, puis la chaleur devient brune et laissée prête. Faire frire séparément les bouchons de champignons nettoyés, saupoudrés d'huile, à environ deux minutes de chaque côté. Tomates et krovyanku coupés en cercles et juste bruns. Vers la fin de la cuisson, des tranches de bacon et des œufs sont envoyés dans la poêle. Quand le blanc d'oeuf presse, mettez une tranche d'huile sur le dessus. Le pain, de préférence hier, est doré dans une poêle à frire sèche séparée ou dans un grille-pain. Un petit déjeuner anglais typique est prêt!
Petit déjeuner anglais complet
Le petit déjeuner anglais est servi en Irlande, célèbre pour ses récoltes de pommes de terre. C'est pourquoi les constituants standards de la société sont draniki .
Ingrédients
- saucisses de porc - 2 pièces;
- tomate - 1 pièce;
- beurre - 25 g;
- pomme de terre (féculente) - 320 g;
- champignons - 110 g;
- haricots à la tomate - 220 g;
- oeuf - 1 morceau;
- pain - 2 tranches.
Préparation
Frotter les pommes de terre, saler et frire dans les portions des deux côtés. Tomate coupée et brune sur le grill avec des champignons. Haricots chauds dans une casserole. Frire les saucisses de porc sur le grill pendant environ 10-15 minutes. À la fin, faites dorer le pain dans le grille-pain et faites frire l'œuf.
Petit-déjeuner anglais classique
Pour encore plus de satiété, la composition du petit-déjeuner peut inclure des haricots en conserve dans la tomate, et pour la variété, l'œuf peut être frit comme une omelette-scramble.
Ingrédients
- saucisses de porc - 4 pièces;
- chapeaux de champignons - 4 pcs.
- petites tomates - 2 pcs.
- bacon - 4 tranches;
- vaisseau sanguin - 100 g;
- haricots en conserve - 420 g;
- beurre - 25 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- pain - 2-4 tranches.
Préparation
Avant de cuisiner un petit-déjeuner anglais, les Britanniques préfèrent réchauffer les assiettes. Vous pouvez le faire à la dernière minute, en substituant une plaque sous un jet d'eau chaude, mais il est plus pratique de les laisser au four, chauffés à la température minimale.
Commencez à cuisiner avec des saucisses, leur torréfaction prend en moyenne 10 minutes. Après 5 minutes, des saucisses de sang sont placées dans les saucisses. Séparément, réchauffer les haricots pendant environ 2-3 minutes. Les œufs battent légèrement et versez dans une poêle avec de l'huile préchauffée. Remuez-les dès que la base de l'omelette broie. Les frites les plus récentes et les tranches de lard, et le pain est envoyé au grille-pain. Toast chaud est également huilé avant de servir.
Mettez les ingrédients prêts sur une assiette chaude, assaisonnez les légumes d'en haut et servez.