Nous vous proposons aujourd'hui plusieurs recettes pour cuisiner le porc aux pommes de terre. Le plat est très nutritif, nutritif et, bien sûr, très savoureux! Vérifiez par vous-même!
Recette de porc rôti aux pommes de terre
Ingrédients
- porc - 400 g;
- eau bouillie - 1 article;
- ampoule - 1 pièce;
- pommes de terre - 600 g;
- carottes - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- huile végétale;
- feuille de laurier;
- épices.
Préparation
Donc, pour préparer ce plat, préparons d'abord tous les ingrédients nécessaires. Pour cela, la viande est bien lavée à l'eau froide, séchée avec une serviette et coupée en petits cubes. L'ampoule est pelée de la coque, déchiquetée par des demi-cercles. Les carottes sont nettoyées, lavées et frottées sur une grande plaque chauffante. Dans le chaudron, nous réchauffons bien l'huile végétale, étalez des morceaux de porc et faites-les frire, en les remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants. Puis ajouter à l'oignon de viande, les carottes et le ragoût pendant 5-7 minutes.
Les pommes de terre sont nettoyées, coupées en petits morceaux, mises dans une casserole et versées avec de l'eau afin qu'elle ne soit pas complètement recouverte de liquide. Lorsque l'eau bout, réduire le feu, ajouter du sel et poivrer le plat au goût, fermer le couvercle et cuire le rôti pendant 40 minutes.
Et nous nettoyons cette fois-ci avec de l'ail et broyons-le avec un couteau tranchant. Environ 10-15 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter à la feuille de laurier rôti et à l'ail haché. Nous mélangeons tout soigneusement, couvrez avec un couvercle et continuez à faire cuire le plat jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes et molles. Après cela, nous retirons le chaudron de l'assiette, lui donnons un peu d'infusion, puis nous étalons sur des assiettes, saupoudrons à volonté d'herbes fraîches râpées et servons à la table.
Recette de porc avec des pommes de terre au four
Ingrédients
- porc - 500 g;
- tomates - 3 pièces;
- pommes de terre - 3 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- ail - 3 gousses;
- fromage - 100 g;
- épices.
Préparation
Pour commencer, la viande est décongelée et coupée en petites tranches de 1 cm d'épaisseur. Ensuite, chaque morceau est légèrement battu avec un marteau, frottez-le avec du sel et du poivre, et mettez-le en une seule couche sur une plaque à pâtisserie enduite d'huile. L'ampoule est nettoyée, lavée et déchiquetée avec des demi-anneaux. Je pèle mes pommes de terre, les épluche et les frotte sur un gros cartilage.
Maintenant, étalez un rayon d'oignons, coupez les tomates et les pommes de terre. Nous envoyons la poêle au four et détectons environ 30 minutes. Sans perdre de temps, nous ne nettoyons pas l'ail pendant un moment, en le pressant dans la presse et en frottant le fromage sur le petit-fils. 5 minutes avant la cuisson, retirer délicatement le plat du four, saupoudrer de fromage, d'ail et renvoyer.
Recette de porc avec des pommes de terre dans un pot
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- porc - 1 kg;
- ampoule - 1 pièce;
- carottes - 2 pièces;
- épices;
- ketchup - 1 c. cuillère;
- huile végétale.
Préparation
Nous lavons les carottes, les frottons sur une grosse râpe, les envoyons aux oignons et faisons frire les légumes pendant environ 5 minutes, nous les lavons, les coupons en petits morceaux et les faisons cuire légèrement avec les oignons et les carottes.
Maintenant, nous préparons des pots en argile, étalez le contenu de la poêle, salez, poivrez et ajoutez du ketchup au goût. Nous éplucherons les pommes de terre, les écraserons en cubes et les disposerons dans des pots. Remplir avec de l'eau, fermer le couvercle avec un couvercle et mettre au four. Faites cuire le plat à 200 degrés jusqu'à ce que la douceur de la pomme de terre soit d'environ 45 minutes.Avant de servir, décorez le rôti avec des herbes fraîchement coupées et saupoudrez de fromage râpé à volonté.