Pétoncles - bons et mauvais

Les pétoncles géants sont considérés comme des spécialités spéciales. Ces produits contiennent une vaste gamme de nutriments, mais ils ont aussi des contre-indications. À cet égard, le sujet des avantages et des inconvénients des pétoncles géants a toujours été surveillé de près.

Propriétés utiles des pétoncles

1. Ces dons de la mer contiennent de l'iode, du calcium, du fer, du phosphore et du cuivre. Il a été constaté que tous les oligo-éléments provenant des mollusques sont complètement absorbés. Par conséquent, ils seront très utiles pour les personnes souffrant d'arthrite, de la goutte, des rhumatismes, des maladies articulaires et osseuses.
2. Les coquilles Saint-Jacques régulent le taux de cholestérol dans le sang. Cela est dû à la forte teneur en stérol. Ce dernier est connu pour son utilité dans les maladies cardiaques. Il convient de noter que le stérol comprend de la vitamine B12, ce qui améliore l'humeur et aide à lutter contre la dépression.
3. Un autre avantage des coquilles Saint-Jacques est d'augmenter l'attraction sexuelle chez les hommes. Ils régulent la fonction de reproduction et peuvent même éliminer l'impuissance. Ces mollusques ont longtemps été connus comme d'excellents aphrodisiaques.
4. Ils contiennent de la vitamine PP, qui reconstitue la composition des enzymes qui affectent la respiration cellulaire. Il a été constaté que les pétoncles augmentent la tonalité globale du corps, il est donc recommandé aux personnes d'âge avancé.
5. Pour l'organisme, les acides gras oméga-3 et oméga-6 sont très importants. Ils préviennent le risque de maladies graves et, dans certains cas, incurables. Ces acides font également partie d'un mollusque utile.

Teneur calorique des coquilles Saint-Jacques

Les mollusques ont acquis une grande renommée en diététique. Ayant un tel nombre de minéraux, vitamines, acides gras polyinsaturés, pétoncles sont très faibles en calories. 100 g du produit contient 90 kcal. De plus, les fruits de mer accélèrent le métabolisme. Par conséquent, ils s'intègrent si bien dans divers régimes et permettent aux cellules d'obtenir toutes les vitamines nécessaires. Cela a un effet bénéfique sur le chiffre - le résultat sera visible après quelques mois de consommation régulière de fruits de mer.

Contre-indications des pétoncles

Les mollusques ne sont pas recommandés pour manger des personnes avec une surabondance de calcium dans le corps. Aussi à Certaines personnes étaient allergiques à l'un des éléments qui composent ces fruits de mer. Les pétoncles géants ont une caractéristique désagréable: ils accumulent des toxines. Par conséquent, avant d'acheter, vous devez examiner attentivement leur apparence. Il ne devrait pas y avoir de bleu, de plaque ou d'odeur désagréable sur le dessus. Dans certains cas, ces signes ont entraîné un empoisonnement et non des allergies.

L'utilisation de pétoncles géants est inestimable. Ces fruits de mer étonnants donnent au corps humain presque tout ce dont vous avez besoin. Par conséquent, après leur utilisation, il y a une facilité et un soulèvement émotionnel. Il est important de se souvenir de l'achat de produits frais et de leur stockage approprié.