La viande de poulet est particulièrement savoureuse et utile lors de la cuisson au four. Et peu importe si l'oiseau entier est utilisé pour cette partie ou certaines parties de l'oiseau. La viande diététique délicate combine parfaitement avec différents légumes et fruits, créant de vrais chefs-d'œuvre culinaires.
Nous vous proposons de faire cuire le poulet au four avec des oranges selon les recettes proposées ci-dessous et profiter du goût exquis et de la saveur fraîche originale de la nourriture qui en résulte.
Poulet cuit entièrement avec des oranges et du miel au four - recette
Ingrédients
- un poulet de taille moyenne (carcasse) - 1 pièce;
- les oranges - 350 g;
- jus d'orange - 195 ml;
- fleur de miel - 70 g;
- sauce soja - 75 ml;
- tête d'ail - 1 pièce;
- un poivre de piment - 1 pc.
- cardamome (boîtes) - 3 pièces;
- le sel est un grand et szhezheperemolta mélange de cinq poivrons - au goût.
Préparation
Pour préparer le poulet avec des oranges carcasse rincer, sécher, abondamment frotté avec du sel et du mélange moulu de poivrons et mettre dans une forme profonde pour la cuisson. Le jus d'orange est mélangé avec du miel, de la sauce soja et versez le mélange obtenu dans un récipient avec du poulet. Nous jetons la même gousse de piment, les dents d'ail, les boîtes de cardamome, coupons en tranches d'orange et envoyons la nourriture dans un four chauffé à 170 degrés pendant quatre-vingt-dix minutes, arrosant souvent la carcasse avec des jus. Après un certain temps, nous augmentons la chaleur à 220 degrés et brunissons bien l'oiseau.
Filet de poulet aux oranges - recette au four
Ingrédients
- poulet (filet) - 790 g;
- Oranges de taille moyenne - 3 pcs.
- Noix de muscade moulue - 2 pincées généreuses;
- cannelle moulue - 2 pincée généreuse;
- beurre - 110 g;
- le sel est un grand et szhezheperemolta mélange de cinq poivrons - au goût.
Préparation
D'abord, nous retirons d'une orange une écorce, en pressons le jus et mélangeons les composants reçus avec du sel gros, de la cannelle moulue et de la muscade.
On frotte le filet du poulet avec un mélange parfumé et on laisse mariner pendant une heure. Après cela, nous mettons le poulet dans le bac de cuisson huileux et l'arrosons avec du beurre fondu et mélangés avec le zeste de la deuxième orange. Nous envoyons l'oiseau épicé au four chauffé à 200 degrés pendant dix minutes, après quoi nous étalons les oranges restantes coupées des tasses et continuons à cuire pendant vingt minutes supplémentaires, réduisant la chaleur à 185 degrés.
Pour donner un tel poulet, cuit avec des oranges, vous pouvez avec du riz ou des légumes frais, en décorant le plat avec des branches de légumes frais.