Poulet sous le manteau de fourrure

La poule sous le manteau de fourrure est un plat incroyablement parfumé, savoureux et facile à préparer qui ne laissera personne indifférent. Diversifiez votre menu et faites cuire ce plat en suivant nos recettes.

Poulet sous un manteau de pommes de terre au four

Ingrédients

Pour le ravitaillement:

Préparation

Filet de poulet lavé, étalé sur une planche à découper, coupé en petites tranches et assaisonné au goût avec des épices.

L'ampoule est nettoyée et déchiquetée par demi-anneaux, et les pommes de terre sont traitées et coupées en cercles. Le fromage est écrasé avec une grande râpe.

Ensuite, nous préparons le ravitaillement: dans le bol, nous versons la crème, jetons le fromage râpé, la muscade moulue et l'ail pressé dans la presse. Au bas de la plaque, déposer les morceaux de poulet, saupoudrer d'oignons et recouvrir de pommes de terre. Remplissez le plat avec un pansement et saupoudrer abondamment de fromage râpé. Après cela, nous envoyons le poulet sous le manteau de fourrure au four chauffé et le laissons là, pendant 40 minutes. Les plats préparés sont servis comme plat de fête, décorant, si désiré, des herbes fraîches concassées.

Poulet aux champignons sous un manteau de patate

Ingrédients

Préparation

Pour faire cuire du poulet avec des champignons cuits sous un manteau de fourrure, les pommes de terre sont soigneusement lavées et bouillies dans un «uniforme», dans de l'eau salée. Ensuite, le légume est refroidi, nettoyé et frotté sur une grande râpe dans un bol profond. Rincer la poitrine de poulet, sécher, couper en petits cubes et faire frire dans une poêle à frire préchauffée huile, à une couleur rougeâtre.

Dans une autre poêle, écraser l'oignon haché, puis ajouter les champignons, coupés en tranches. Au bout de 10 minutes, verser la farine sur les légumes, mélanger et, sans arrêter, verser la crème et le lait. Assaisonnez le plat avec des épices et faites cuire pendant 10 minutes. Ensuite, versez la sauce préparée dans une forme ignifuge, saupoudrez de pommes de terre râpées et de fromage, moulues sur une petite râpe. Préchauffer le four à 180 degrés et faire cuire notre plat pendant 30 minutes, jusqu'à obtenir une croûte croustillante et belle.