Poulet - teneur en calories

Les avantages diététiques du poulet sont parlés constamment. Mais les différentes parties du poulet sont-elles également utiles? Il commence par le fait que la cuisson, et donc, est, le poulet est souhaitable sans la peau, il y accumule du cholestérol. Reporté sur les parois des vaisseaux sanguins, il peut causer l' athérosclérose . Teneur calorique de la pulpe sans peaux - 241 kcal pour 100 g de produit. Le plus faible en calories est le filet de poulet, sa valeur calorique est de 113 kilocalories pour 100 g, la valeur énergétique du foie et du ventricule est approximativement la même et est d'environ 140 kcal pour 100 grammes et la fréquence cardiaque de 158 kcal pour 100 g. Leur teneur calorique est de 180 kcal pour 100 g de produit. En outre, c'est dans eux que les antibiotiques s'accumulent, qui sont utilisés lors de la croissance des poulets dans les fermes avicoles.

Poulet bouilli

Le contenu calorique de la viande de poulet dépend de la méthode de traitement thermique. La valeur énergétique la plus faible d'un poulet bouilli est de 140 kilocalories par 100 grammes, ce qui est assez faible pour la viande. Si vous voulez faire cuire la soupe au poulet, les cuisiniers et les nutritionnistes vous conseillent de drainer la première eau d'une seule voix. Donc, vous non seulement vous débarrasser de l'excès de graisse, mais aussi réduire considérablement la teneur calorique du bouillon. Le filet cuit et les cuisses contiennent 95 kcal et 170 kcal pour 100 g respectivement.

Poulet braisé

La trempe est un autre moyen de traitement thermique, dans lequel le poulet reste faible en calories. Il existe de nombreuses façons de tremper le poulet, le plus commun est le poulet aux légumes. Pour ce faire, prenez une partie du poulet et des légumes que vous aimez, de sorte que chaque hôtesse ce plat est obtenu par un autre, respectivement, et une autre valeur énergétique. Alors, combien de calories dans le ragoût Poulet? En moyenne, le poulet braisé contient environ 130 à 170 kilocalories par 100 grammes, selon les ingrédients du plat.

Combien de calories y a-t-il dans le poulet fumé?

Le poulet fumé est considéré comme un produit plus ou moins léger s'il est dépourvu de peau. La teneur totale en calories de ce poulet est de 190 kcal pour 100 g de poitrine fumée - 120 kcal pour 100 g; jambe - 166 kcal pour 100 g; ailes - 206 kcal pour 100 g.

La viande d'un jeune poulet cuit plus vite et c'est plus doux. Pour le bouillon et la cuisson, la volaille est appropriée, et pour faire frire et fumer, choisissez un magasin. Cet oiseau est cuit de différentes façons et sous n'importe quelle forme c'est bon, choisissez simplement la façon de le goûter.