Les concombres et les tomates ont une structure différente. Pour cette raison, l'assimilation de ces légumes par le corps se produit avec des intensités différentes. Bien qu'il soit le plus facile de préparer une salade faible en calories , agréable à déguster. Mais tout n'est pas si simple.
Quelle est la différence?
Comment comprendre pourquoi vous ne pouvez pas manger des concombres et des tomates ensemble - la réponse est simple. Les tomates ont un environnement acide, et les concombres ont un milieu alcalin. Il suffit de rappeler le cours de chimie de l'école pour comprendre les conséquences. La réaction est inévitable. Seuls tous les processus se produiront dans le corps. En combinant ces légumes, nous obtenons du sel. Et pourquoi le corps a-t-il besoin de sel supplémentaire? Cela conduit à une charge supplémentaire sur les reins et le foie. En conséquence, la filtration du corps ralentit.
Pourtant, les tomates et les concombres ne peuvent pas être consommés ensemble, car les tomates contiennent des ascorbiques et des concombres - ascorbinases. C'est-à-dire que la seconde enzyme supprime la première et que les légumes sont moins bien absorbés. Il s'avère que pour l'assimilation de chaque produit nécessite certaines enzymes. Ensemble, ils ne sont pas digérés. À cet égard, les nutritionnistes recommandent des tomates et des concombres coupés en plaques séparées. Ainsi, les fibres alimentaires, si saines pour la santé, ne permettent pas aux produits de rester dans le corps non digérés. La combinaison de tomates et de concombres conduit à la destruction de la vitamine C. Ainsi, les doutes sur les bienfaits de la laitue d'été pour les tomates et les concombres ne sont pas sans fondement si l'on veut savoir s'il est possible de manger ensemble des concombres et des tomates.
Plus de concombres sont très acides, alors utilisez-les quand
Un peu sur les avantages des produits
N'oubliez pas que chaque légume est un puits distinct de nutriments utiles. Par conséquent, les salades de légumes d'été peuvent alterner. Ensuite, vous n'avez pas à vous soucier de savoir si vous pouvez manger des tomates et des concombres ensemble. D'un point de vue médical, l'appel à ne pas manger ces légumes ensemble est pleinement justifié. Les jeunes ont peu de chances de faire attention à lui. Mais les personnes âgées sont déjà plus difficiles à manger à cause de nombreuses contre-indications.
Il a été noté depuis longtemps qu'avec une alimentation séparée (à différents moments de la consommation), les processus métaboliques sont plus faciles. Le corps fait rapidement face à la tâche de digérer chaque produit.