La vitamine D est une vitamine liposoluble, sans laquelle le fonctionnement complet de certains systèmes et organes est impossible. Par exemple, sans lui, il n'y a pas d'assimilation du calcium , qui, comme on le sait, est très important pour le système osseux, c'est-à-dire la formation de la force et de la forme des os. Avec un manque de vitamine D, une personne développe l'ostéoporose, ce qui conduit à une fragilité accrue des os.
Cette vitamine est importante pour le système musculaire et pour protéger la peau contre diverses maladies. La vitamine D empêche l'apparition de maladies cardiovasculaires, l'arthrite, l'arthrose, le diabète sucré.
Pour que le corps reçoive de la vitamine D en quantité suffisante, il faut d'abord prendre soin de son alimentation et y inclure nécessairement des produits ayant la teneur la plus élevée en vitamine D.
Quels aliments contiennent de la vitamine D?
Si nous parlons de ce que les aliments sont riches en vitamine D, alors vous devez d'abord faire attention au groupe suivant:
- Oeufs Le jaune d'oeuf - une excellente source de vitamine D, mais cela ne signifie pas qu'il vaut la peine d'arrêter de manger et de protéines d'œufs, riches en protéines.
- Poisson Pour l'un des meilleurs produits, où il y a de la vitamine D, inclure le saumon. Une portion de viande de saumon fournira non seulement au corps des graisses insaturées utiles, mais peut également couvrir l'exigence quotidienne pour une vitamine. Il est également recommandé d'inclure le maquereau, le poisson-chat, la sardine et le thon dans l'alimentation.
- Lait 200 grammes de cette boisson couvre la quatrième partie de la nécessité de vitamine D. De plus, le lait est également dans le fait que, en plus de la vitamine elle-même, il contient du calcium, dont l'assimilation a été discutée. Mais il convient de rappeler que le phosphore, qui se trouve également dans le lait, empêche partiellement l'absorption de la vitamine.
- Champignons En fonction des conditions de croissance des champignons, la teneur en vitamine D va changer, donc une condition importante est leur dépôt solaire.
- Céréales Il n'y a pas autant de vitamine D dans les céréales, et l'avoine n'est pas reconnue comme un chef de file parmi d'autres.
- Soja . Les produits à base de soja contiennent également de la vitamine D, de sorte que l'utilisation de tofu ou, par exemple, de lait de soja, se manifeste par une carence en cette vitamine.
La norme quotidienne de la vitamine D dans l'ordre décroissant est la suivante:
- pour les personnes âgées (plus de 70 ans) - 800 UI (1 ME = 0,0325 μg);
- pour les adultes - 600 UI;
- pour les enfants de plus de 600 ans ME;
- pour les enfants de moins d'un an - 400 UI.
