La plante sauvage de poireaux, qui a été utilisée pour la nourriture il y a des centaines d'années, est aussi appelée ail sauvage ou oignon, et elle a un goût épicé et une odeur d'ail. Cheremshu est ajouté à divers plats frais, utilisés sous forme marinée ou séchés. Mais si le caramel est aussi utile que l'oignon et l' ail - c'est à nous de le découvrir.
Composition riche d'oignons d'ours
- Cette plante est l'un des détenteurs de record pour la teneur en vitamine C. On la trouve dans la partie feuille et dans les oignons bulbeux, mais malheureusement elle est détruite par traitement thermique ou séchage. Par conséquent, l'ail sauvage frais est mieux utilisé pour la menace du rhume en automne et en hiver, car la vitamine C est nécessaire pour maintenir la préparation au combat du système immunitaire. En outre, il renforce les parois des vaisseaux, de sorte que l'ail sauvage devrait être inclus dans son alimentation aux personnes qui ont des problèmes avec le système cardio-vasculaire. Enfin, l'acide ascorbique est un bon antioxydant. Il est probable que ceux au menu desquels est présent l'ail sauvage vieillissent plus lentement.
- Le carotène, qui contient de l'ail sauvage, est un antioxydant, un adaptogène et un immunostimulant. Donc, il ne fait aucun doute que cette plante a des doutes et des avantages dans la lutte contre les maladies infectieuses.
- Quoi d'autre est utile pour l'ail sauvage, donc c'est un ensemble de vitamines B, sans lequel notre corps ne peut pas se passer, car certains d'entre eux participent à presque tous les processus biochimiques. Et ils normalisent le niveau d'hémoglobine et le travail du système nerveux. Ainsi, les amateurs d'oignons se distinguent par de forts nerfs et un travail précis du cerveau.
- L'odeur caractéristique de l'ail sauvage à l'ail est due à la présence de phytoncides - des substances qui ont un effet nocif sur les bactéries et les particules virales. Cela confirme encore une fois que l'ail sauvage devrait être sur la table de ceux qui veulent se protéger du rhume.
Cerise douce et ses propriétés bénéfiques
Ainsi, l'ail sauvage aide parfaitement dans la lutte contre les infections, renforce notre immunité et peut même retarder le début de la vieillesse. Cependant, ce n'est pas tout, pour lequel l'ail sauvage peut être utile. Il a longtemps été connu comme un moyen de prévention de l'athérosclérose, c'est-à-dire, il est recommandé de manger les personnes qui ont des niveaux élevés de cholestérol sanguin. De plus, cette plante possède également une capacité antisclérotique. Il a également été observé que l'ail sauvage améliore la digestion en stimulant le travail de l'estomac et des intestins. Ceci suggère que les produits consommés avec de l'herbe utile seront absorbés plus efficacement et apporteront plus d'avantages. À cet égard, il est particulièrement recommandé pour l'ail sauvage lors de la perte de poids. En raison de la présence de vitamines, il stimule les processus métaboliques dans le corps, contribuant ainsi indirectement à la dégradation accélérée des graisses. Sliver pour mincir est également approprié car il a très peu de valeur énergétique - dans 100 grammes d'herbe ne contient que 35 calories.
Nous prenons soin
Pourtant, vous ne devriez pas abuser de l'ail sauvage, en particulier pour les personnes qui ont:
- gastrite avec une forte acidité de l'estomac;
- colite - inflammation de l'intestin;
- pancréatite - inflammation du pancréas;
- cholécystite - inflammation de la vésicule biliaire;
- l'hépatite;
- un ulcère gastroduodénal.
Strictement parlant, avec de telles maladies l'épice est complètement contre-indiquée, bien que parfois il peut être ajouté à divers plats dans une forme sèche. Un grand nombre d'ail sauvage mangé peut être la cause de brûlures d'estomac, d' appétit mal joué, de diarrhée, de maux de tête, d'insomnie et même de perturbation du cœur. Par conséquent, un jour est suffisant pour consommer 15-20 feuilles de la plante.