Du raisin vous obtenez non seulement un vin délicieux. Un grand nombre d'ébauches intéressantes peuvent être faites à partir de ce produit. Des recettes de raisins en conserve pour l'hiver vous attendent ci-dessous.
Comment conserver les raisins pour l'hiver?
Ingrédients
- raisins - 700 g;
- eau purifiée - 2 litres;
- sucre - 1 verre.
Préparation
Verser l'eau dans une casserole et laisser bouillir. Dans un pot propre et cuit à la vapeur, nous étalons les raisins, versons de l'eau bouillante et, du dessus, couvrons simplement le couvercle. Après environ 20 minutes, nous vidons l'eau dans une casserole, le sucre, et encore une fois laisser bouillir. Le sirop résultant est rempli de raisins et immédiatement scellé. Nous mettons les bocaux à l'envers et les enveloppons.
Raisins en conserve - comme des olives
Ingrédients
- eau - 1 litre;
- vinaigre de table - 2/3 tasse;
- bourgeons d'un œillet - 6 pièces;
- pois poivrés parfumés - 6 pcs.
- feuilles de laurier - 2 pcs.
- sucre - 300 g;
- 1 bâton de cannelle;
- raisins.
Préparation
Mes raisins et nous séparons la baie des brindilles. Nous les remplissons de canettes. Pour verser de l'eau bouillante, déposez-y des épices et versez du vinaigre. La marinade obtenue est remplie de raisins et roulée. Les raisins en conserve sans stérilisation peuvent être conservés à température ambiante.
Raisins en conserve au sirop pour l'hiver
Ingrédients
- raisins mûrs - 1 kg;
- eau purifiée - 1 litre;
- sucre de sable - 350 g;
- acide citrique - ½ c.
Préparation
Nous trions les raisins, retirez les baies gâtées. Et puis versez tous les raisins avec de l'eau chaude, de sorte qu'il se réchauffe et ne pas éclater après un contact avec de l'eau bouillante. Puis nous étalons les baies sur des bocaux propres et les versons avec de l'eau bouillante. Au bout de 10 minutes, égoutter l'eau dans une casserole, ajouter le sucre et l'acide citrique et, après ébullition, remplir les baies.
Comment préserver les raisins?
Ingrédients
- raisins mûrs - 1 kg;
- eau purifiée - 1 litre;
- acide citrique - pincée;
- sucre - 1,2 kg.
Préparation
Les baies de raisin sont coupées des brindilles, nous enlevons les graines, nous baissons dans le sirop de sucre préalablement préparé et nous soudons environ 15 minutes. Ensuite, nous enlevons la masse du feu et la laissons pendant 5 heures. Encore une fois, placez le pichet avec de la confiture sur le poêle, porter à ébullition, le mettre de côté et encore reposer pendant 5 heures. Laisser encore bouillir les baies dans le sirop, faire bouillir pendant environ 10 minutes, verser l'acide citrique, faire bouillir encore 10 minutes, puis verser la confiture sur les bocaux et le liège.
Raisins en conserve avec des raisins
Ingrédients
- eau purifiée - 2 litres;
- sucre - 2 tasses;
- grappes de raisins.
Préparation
Grappes de raisin soigneusement lavés, blanchis dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis distribuer aux banques. Du sucre et de l'eau nous préparons le sirop , qui verse immédiatement les raisins et le liège. Après cela, nous retournons les bocaux, les enveloppons et les laissons refroidir.