L'alimentation dans la gastroduodénite est considérée comme l'une des composantes importantes du traitement complexe de la maladie. Pour que la maladie progresse plus doucement et pour éviter les conséquences négatives, il est important pour un patient d'adhérer à un régime spécial, qui, avec d'autres méthodes de traitement dans le complexe, permet une guérison complète.
Manger avec gastroduodénite
Le patient qui a été diagnostiqué avec la maladie doit comprendre que le chemin vers la guérison dépend davantage de lui. Nutrition pour la gastroduodénite chronique doit être à l'heure et régulièrement - un jour au moins 6 fois et de préférence en même temps. Le patient doit faire un menu quotidien de sorte que pendant les six repas pour obtenir le maximum de vitamines et de nutriments. Cela vous permet non seulement de lutter contre la maladie, mais contribue également à maintenir un état de santé satisfaisant.
Qu'est-ce qui ne peut pas être mangé avec la gastroduodénite?
Pendant le traitement, les aliments ne doivent pas irriter les parois des muqueuses avec sa consistance solide, sa composition ou sa température élevée. Les aliments interdits avec gastroduodénite sont ceux qui stimulent et favorisent la production de suc gastrique:
- aliments frits;
- cuisson;
- cigarettes et alcool;
- condiments épicés et épicés;
- bouillons (poisson et viande);
- mayonnaise et diverses sauces;
- café;
- de la soude;
- nourriture fumée;
- quelques légumes (épinards, radis, concombre, oignon, oseille).
Que pouvez-vous manger avec gastroduodénite chronique?
Une règle stricte, qui doit être suivie par un patient qui a des problèmes de digestion, est un régime alimentaire avec gastroduodénite. La consommation est augmentée jusqu'à 6 fois par jour en raison d'un manque de sécrétion de mucus et de sécrétion excessive. La nutrition qui se produit de cette façon contribue à réduire le niveau d'acidité dans le corps et à protéger les muqueuses sensibles de l'apparition et du développement ultérieur des ulcères. La nourriture ne doit pas être trop chaude, il est donc recommandé de manger à température ambiante.
Il est également important de savoir quels produits peuvent être consommés avec la gastroduodénite. Dans le menu doivent être les premiers plats sur le bouillon de poulet, qui, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des champignons. Vous devez vous souvenir des œufs, des fruits, des légumes, des produits laitiers et des céréales. Certains nutritionnistes conseillent de manger du jambon ou de la viande maigre, faible en gras en petites quantités.
Régime avec gastroduodénite chronique
Par terpiey signifie non seulement un traitement complet de la gastroduodénite, mais aussi un traitement supplémentaire des voies biliaires et du foie. Souvent, les personnes diagnostiquées avec cette maladie sont prescrites un numéro de régime 5 . Le régime 5 avec gastroduodénite est nécessaire pour stabiliser et normaliser le fonctionnement de la voie biliaire et du foie. Cela signifie une réduction significative des graisses difficiles à dissoudre et l'utilisation d'une quantité suffisante de glucides et de protéines.
- Ce régime n'inclut pas le boeuf, le porc, les canetons ou l'agneau dans votre alimentation.
- Vous ne pouvez pas manger de l'huile de cuisson, de la graisse, de la saucisse, du poisson salé, de la nourriture en conserve et des abats.
- Sous l'interdiction et les produits de boulangerie (tartes, petits pains et bouffées).
- Il est permis d'ajouter du miel, de la marmelade, de la gelée et de la compote à votre alimentation.
Régime alimentaire avec gastroduodénite érosive - menu
Si l'on considère ce qu'est la gastroduodénite érosive , elle est caractérisée par la présence d'érosion sur les parois du duodénum et de l'estomac, il est donc nécessaire d'observer un régime qui aidera à éliminer les effets des produits sur la muqueuse. L'alimentation avec gastroduodénite érosive sature le corps avec des nutriments, réduit l'irritation et favorise une digestion plus rapide des aliments. Autorisé:
- utiliser de la crème, du yogourt, du fromage cottage, des omelettes, des soupes et des céréales;
- inclure dans le régime de la viande maigre ou du poisson (cuit à la vapeur).
Nutrition pour gastroduodénite - recettes
La monotonie et la monotonie des plats peuvent rapidement s'ennuyer, ce qui peut entraîner un refus de continuer à suivre le régime. Nutrition avec exacerbation de la gastroduodénite peut être essayé de diversifier, en ajoutant de nouveaux plats. Beaucoup se plaignent qu'il y a trop peu de bonbons dans leur menu, mais ce problème peut être corrigé, par exemple, en préparant un dessert utile fait de fraises et de fromage cottage. Pour sa préparation, il est permis d'utiliser d'autres fruits qui ne sont pas interdits dans cette maladie.
Fraise au fromage blanc
Ingrédients
- un demi-kilo de fromage cottage;
- 300 g de fraises;
- 1 cuillère à soupe le lait;
- Vanilline et sucre - au goût.
Préparation:
- Mélangez le fromage cottage avec le sucre, puis versez le lait.
- Le mélange résultant à fouetter, ajouter de la vanilline et des morceaux de fraises.