La Méditerranée est un ensemble de 16 pays du monde, dont chacun a ses propres traditions de cuisine et de consommation de nourriture. Cependant, la chose commune qui unit leur cuisine nationale et est la plus utile est les produits du régime méditerranéen.
Les avantages du régime méditerranéen
Le terme régime méditerranéen, qui est maintenant utilisé pour la perte de poids, a été prononcé pour la première fois par les diététiciens américains dans les années 1950. Il a été constaté que les habitants du sud de la France, malgré la grande consommation de graisses, pratiquement pas de diabète, l'obésité et les maladies du système cardio-vasculaire.
Par la suite, même des statistiques claires ont été notées:
- 33% plus faible risque de développer des maladies cardiovasculaires;
- 24% moins de risque de développer un cancer.
Les principaux produits du régime méditerranéen
Les principaux produits de ce système alimentaire ne correspondent pas toujours à notre idée d'une alimentation équilibrée. Par exemple, le rapport des protéines, des graisses et des glucides - 10%, 30% et 60%.
Produits:
- huile d'olive et olives;
- vin rouge (sauf pour les pays musulmans);
- verts - basilic, origan, thym, coriandre;
- poisson et fruits de mer;
- pain, pâtes alimentaires;
- ail, oignon, légumes frais;
- fromage, yogourt, sauces à l'acide lactique.
Menu Minceur
Si vous voulez perdre du poids (et qui ne veut pas?), Nous vous suggérons de prendre une semaine pour vous laisser emporter par le menu du régime méditerranéen, en oubliant vos goûts et préférences pour un court moment.
Menu
Petits déjeuners
- céréales à grains entiers avec yaourt, jus fraîchement pressé;
- salade de fruits, 1 c. yogourt naturel / kéfir / ayran, jus fraîchement pressé;
- omelette avec du lait, une tranche de pain de grains entiers avec du fromage de chèvre, du café;
- salade de légumes à l'huile d'olive et pain grillé avec poisson rouge salé, thé;
- omelette aux légumes et aux herbes, ainsi que des olives, des tisanes;
- 1 pamplemousse, yaourt naturel avec flocons d'avoine et fruits secs, café;
- 2 oeufs durs, toast de pain de céréales avec des légumes verts et fromage de brebis, jus.
Déjeuners:
- riz sauvage avec fromage, salade de légumes avec légumes verts, ail, olives et huile d'olive;
- soupe aux pois chiches, salade de fruits de mer, vin rouge;
- pâtes au fromage de chèvre et aux fines herbes, vin;
- salade de chou frisé, calamars frits, vin;
- salade d'épinards cuits, pâtes aux fruits de mer, vin;
- salade de tomates et œufs durs avec huile d'olive, riz, vin;
- légumes cuits, poisson de mer au four, vin.
Dîners:
- salade, fromage, olives noires, thé;
- pêcher avec des légumes verts;
- viande maigre pour légumes cuits à la vapeur;
- poivrons farcis au dolma, feuilles de vigne, tomates;
- soupe aux lentilles;
- salade "grecque" avec du pain grillé et du poisson cuit au four;
- crevettes bouillies avec sauce "tzattsiki".
Quant au menu du régime méditerranéen pour un mois (pour ceux qui ont un goût et ne veulent pas retourner à la pomme de terre), il suffit d'adhérer à la base ci-dessus et de temps en temps ajouter de la viande - boeuf, agneau, chèvre.
Mangez plus d'aliments à base d'acide lactique, combinez-les avec de l'ail et des herbes, et obtenez également des livres colorés sur les recettes de la cuisine méditerranéenne.