Le riz bouilli au goût se combine parfaitement avec n'importe quel poisson, y compris, et avec le saumon. Cette combinaison peut généralement être considérée comme classique et traditionnelle pour les traditions culinaires de différents peuples. Il y a beaucoup de recettes utilisant le riz et le saumon comme ingrédients principaux. Vous pouvez cuisiner une variété de plats délicieux et sains. Bien sûr, il est préférable d'utiliser du poisson sauvage (truite, saumon rose et autres espèces), plutôt que du saumon élevé et élevé dans des étangs, bien que cette option soit acceptable.
Salade rapide de saumon en conserve avec riz
Ingrédients
- saumon en conserve - 1 pot standard;
- Oeuf de poule, cuit dur - 2 pièces;
- riz, cuit, friable - 1 verre;
- poivron rouge - 1 pc.
- Les verts frais sont différents;
- ail - 2 gousses;
- le vert d'oignon;
- l'huile de sésame;
- jus de citron ou de citron vert.
Préparation
L'oeuf, l'oignon, l'ail et les légumes verts doivent être hachés finement. Poivre doux coupé en lanières. Nous mettons tout dans un saladier. Mélangez le jus de citron avec le beurre et les ingrédients préparés. Attendons 5-20 minutes et ajoutons du riz et du saumon (nous le cassons avec une fourchette). Nous le mélangeons, et vous pouvez le servir.
Soupe au saumon et au riz
Ingrédients
- saumon - 1 poisson pesant environ 300-500 g (peut être remplacé par de la nourriture en conserve);
- riz - 2 c. cuillères;
- racine de persil - 1 pièce;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- poivron rouge - 1 pc.
- pâte de tomate - 1-2 c. cuillères;
- oignon vert et autres verts;
- ail.
Préparation
Nous divisons le poisson (propre, intestinal, rinçage). La tête et les nageoires sont cuites avec de l'oignon, de la racine de persil et des épices pendant 15 minutes puis filtrer le bouillon de poisson dans une autre casserole. Nous mettons des pommes de terre, coupées en petits cubes, et du riz. Et faites bouillir tout pendant 10 minutes. Ajouter le poivron en tranches et les morceaux de filet de saumon (avec la peau, mais sans les os). Cuire encore 10 minutes à feu doux. Au dernier moment, remplir de pâte de tomate. Verser dans des tasses à soupe et servir, saupoudré d'herbes hachées et d'ail. Assaisonnez avec du poivre. Vous pouvez servir un verre de vodka, de gin ou de teinture de baies amères.
Saumon avec du riz au four
Préparation
Poisson éviscéré, nettoyé et lavé. La garniture peut être préparée à partir de riz bouilli (meilleures variétés de grains ronds qui ont tendance à coller ensemble), de poivrons rouges finement hachés et d'oignons légèrement dorés. Nous mélangeons tout et assaisons avec des épices au goût.
Nous farcissons le poisson avec la farce préparée et cousons le ventre avec un fil de chef (ou simplement des fils de coton blanc épais). Nous enveloppons dans du papier d'aluminium et cuire au four pendant 25 minutes. Vous pouvez faire cuire et juste sur une plaque à pâtisserie. Avant de servir, retirez le fil et laissez refroidir légèrement. Nous faisons de la verdure.